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050-5589-4061
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特別な日は、特別な場所で。
先日はTHE雪月花さんへランチでふらりと。
出てきたものは全てにおいて全力投球。
前菜はナムルからスタート。
筍や椎茸を用いて素材感を抽出しながらも
優しい甘みを感じさせる仕上がり。
近江牛トモサンカクの肉寿司や
サーロインの生ハムで向上させていき
盛り皿も隙が無く左から順に
タン ヒレ サーロイン ミスジ ハネシタと
高みへ歩んでいく軌跡を示している。
最後は誕生日プレゼントに淡雪を合わせた苺と
薔薇の花束を戴き、玄関前で副社長さんと記念撮影。
今後とも宜しくお願い致します。
ご馳走様でした。
月コース
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prince1341
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
THE 雪月花（ザ セツゲッカ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4061 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岐阜 徒歩6分 名鉄岐阜駅から254m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
95席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 大小8室あり。個室代が別途かかる場合がございます。詳しくはお電話でお問い合わせください |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月17日 |
| 電話番号 |
058-263-2939 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 雪月花の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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さて、この日は年に一度の良い肉の日。
個人的には自分の誕生日と同じくらい大切な日でもある。
この日に良い肉をどれだけ幸せに食べられるかというのが
この一年の集大成のような気持ちにさせられる。
というわけで此方へふらりと。
1ヶ月近く前からコース含め予約しており
前の日まで横浜遠征に行っていて
疲れが残っているだろうから近場で、
しかし温泉にも行きたい、美味しいラーメンも食べたい等
我儘を全て叶えられる立地で岐阜を選択したわけだが
事前予約の甲斐もあってか
かなりヤバい部屋に通して頂けて幸せを噛み締める。
内容は花コースを。
全体的に間違いないハイレベルさだったが
中でも特筆したいのは
~シャトーブリアン
シャトーブリアンだから美味いのではなく
この塊っぷり、ぎっしりと詰まった旨味に対して
ゆったりと余裕を持ちながら火を入れていく。
不必要な脂は落としつつ、必要な芯の脂は残し
きめ細かく張り巡らされた甘みは広げ
表面から滴るものだけを落とし、
後はフライ気味にしながら閉じ込めていけば完成。
ギッシリとした重厚感と広がりゆく余韻の旨味が最高。
~シャトーブリアン丼
先程のシャトーブリアンとはまた異質。
薄切りにし、しっかり焼き上げ
バジルバターを溶かしてマイルドさとスパイシーさを加える。
無論相性は抜群。
安定したハイレベルさと
素敵なおもてなし、コスパの良さ。
とても良いお店ですね。ご馳走様でした。
花コース ¥13200
雪月花オリジナル花茶 ¥500×2