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一頭買い飛騨牛の旨味☆
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特産松坂牛の上バラ
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鮑とセリのムンチのお粥
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近江牛の握り
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店内
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ナムル盛り合わせ
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特産松坂牛のたたき
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飛騨牛のタン
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キムチの盛り合わせ
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本日のお肉♡
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飛騨牛のシャトーブリアン
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淡竹
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神戸牛のすき焼き
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岐阜県産クレソンのサラダ
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岐阜県産 原木椎茸
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和風冷麺
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飛騨牛ホルモン盛り合わせ
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雪月花カレー
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葡萄
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ワイン
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店内
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外観
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みるみんく
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みるみんくさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
THE 雪月花（ザ セツゲッカ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4061 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岐阜 徒歩6分 名鉄岐阜駅から254m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
95席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 大小8室あり。個室代が別途かかる場合がございます。詳しくはお電話でお問い合わせください |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月17日 |
| 電話番号 |
058-263-2939 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 雪月花の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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美味しい食材のある岐阜県。
そんな地の利を活かした美味しいお店があるのでは。。。
と、機会を見つけては伺っています。
こちらは一頭買いの飛騨牛を中心に、
銘柄牛がいただけるお店。
きちんと許可を取っているので、
生食も可能との事で楽しみに伺いました（＾-＾）
ガラス張りの外観で、
とてもスタイリッシュなお店は、
焼肉屋さんというイメージではありません♪
アラカルトと、
コースは￥5000くらいから。
今回は￥12000をお願いしました。
●ナムル盛り合わせ
なます
椎茸
たらの芽
蕨
姫竹
まずは岐阜県のお野菜を使ったナムル。
椎茸の旨味や、
山菜の食感などが楽しめるナムル。
●名物韓式粥
鮑と、
セリのムンチを乗せた、
贅沢なお粥。
旨味の詰まった牛テールの出汁で、
餅米を煮込んでいて、
ふっくらと炊いた鮑もとても美味しい。
胡麻油で食欲がわいてきちゃいます♪
ん、これは予想外の美味しさ（＾-＾）
具材は変わりますが、定番だそう。
●特産松坂牛のたたき
特産松坂牛のランプをたたきで。
藻塩と、おろしポン酢でいただきます。
ここで特産松坂牛に出会えるなんて♪
ぎゅうっとした赤身の旨味ですが、
しっとりと柔らかく。
●飛騨牛のタン
とてもキレイなタンは、
キレの良い味わい。
●キムチの盛り合わせ
7種類のキムチの盛り合わせ。
さきいかのキムチが面白く、美味しかったです♪
●飛騨牛のシャトーブリアン
見事なサシのシャトーブリアン！
藻塩と、昆布ベースのポン酢たれでいただきます。
しっとりと柔らかく、
赤身の旨味が素晴らしい。
●近江牛の握り
近江牛のもも肉を使った握りには、
羽立の雲丹と、
こっくりとした近江醤油で。
●淡竹
香りの良い淡竹を、
香ばしく焼き上げて。
●神戸牛のすき焼き
神戸牛のマルシンで作る、
焼きすき焼き。
葱を巻いて、
濃厚な卵黄を絡めていただきます。
すき焼きというイメージよりもさっぱりといただけます。
良い肉質ですし、
コースの中なので、
これくらいさっぱりしている方が、
ボリューム的にもバランスが良いのですが、
個人的にはもう少しだけ、
すき焼きらしい割り下感があっても嬉しいかも(*´艸｀)
●岐阜県産クレソンのサラダ
苦味が少なく、食べやすいクレソン。
レモンドレッシングでさっぱりと。
●岐阜県産 原木椎茸
立派な原木椎茸♪
●和風冷麺
鰹ベースのお出汁に、
どんぐり麺、
紀州梅と、
おぼろ昆布、
酢橘を添えて。
さっぱりと、
優しいお出汁と、
コシのある麺が美味しい♪
●特産松坂牛の上バラ
とろける脂の甘味と、
赤身の美味しさもある上バラ。
●飛騨牛ホルモン盛り合わせ
鰹出汁に塩の返しを加えたスープに浸していただきます。
普段、ホルモン系は好んでお願いする事はないのですが、
全く臭みなく美味しい♪
余計な脂も、
スープでさっぱりといただけます。
●雪月花カレー
和牛の旨味がぎゅっと詰まったカレー♪
●フルーツ
初物の葡萄。
●雪月花烏龍茶
肉質だけでなく、
お粥などの一品料理もとっても美味しい♪
ワインは好みを伝えると、
的確なものを提案して下さいました。
食材や調理法についても、
丁寧に説明して下さって、
素晴らしいサービスです（＾-＾）
名古屋から少し足を延ばせば、
お手頃で美味しいお店が、
岐阜にあります☆