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この肉は塊ですね
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迫力のバックリブ
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バックリブの切り口
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自家製ローストビーフ
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〆の肉茶漬け
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カルパッチョのアップ
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カルパッチョ
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スモークアップ
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合鴨のスモーク
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手羽先アップ
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手羽先のバッファロー
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サラダのアップ
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厚切り豚のサラダ
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シャーベット
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店構え
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飲み放題メニュー1
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飲み放題メニュー2
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Hi・to・to(ヒトト)
肉料理をメインにしたお店です。
焼肉店ではなく、肉バルといった感じでしょうか。
場所は、岐阜市の中心部玉宮地区にも近い、長住町通りに面したビルの2階に有り、屋上ではBBQも楽しめるビアガーデンになっています。
名鉄岐阜駅からは、徒歩で2〜3の立地になります。
※初訪問 2016/09/08※
本日は、同僚のとある試験の合格祝いを兼ねた飲み会での利用となります。
料理は、
肉づくしコース(飲み放題付き)5500円
をクーポン利用で5000円となりました。
その内容は、
○馬肉と鶏ささみのカルパッチョ〜ユッケ風〜
○厚切り豚のサラダ〜サムギョプサル仕立て〜
○手羽先 バッファローチキン
○合鴨のスモーク〜クリームチーズソース〜
○自家製ローストビーフ〜フォアグラソテーのせ〜
○熟成骨付きバックリブ
○肉茶漬け
○季節のシャーベット
牛・豚・鶏・合鴨とお肉のオンパレード!
カルパッチョは、桜肉と鶏のささみと言ったヘルシーなお肉にオリーブオイルが効いたあっさり味に仕上がって、スタートには最高ですね。
豚のサラダは、レタスに豚肉とキムチを巻き、コチジャンを添えて頂きます。
手羽先は、バッファローソースを塗り焼き上げた物ですが、さすがにソースで手がベタベタになりました。
合鴨のスモークは、厚切りでサツマイモとかぼちゃが添えられて、クリームチーズソースで頂きますが、野菜はセイロで蒸したもののようですね。
自家製のローストビーフは、やや硬さが気になりましたが、美味しいソースで、フォアグラのソテーは残念ながら1つのみ。
今夜に主賓に譲りました。
さて本日のメイン料理である骨付きバックリブです。
ドドーンとまな板の上に乗せられて登場したお肉は豪快です。
自分たちで切り分けて頂きますが、一人当たり約200g有るそうです。
かなりレアなお肉は迫力が有りましたね。
そして一部を細かくカットして、肉茶漬けの具材になります。
これだけ肉料理を食べていると、〆の肉茶漬けが一番美味しかった様な気がします。
デザートのシャーベットは、真っ赤な出来栄えでこれも肉を意識しているのでしょうか?
皆で肉のシャーベットと勝手に命名しました。
飲み放題のメニュー充実しており、飲み放題以外のアルコールメニューは、別冊のメニュー表があるくらい充実していました。
若い子がワイワイガヤガヤやるにはいいお店でしょうね。
ご馳走さまでした。