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本わらび餅（2016/8）
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マドレエヌ（216円）（2016/8）
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おいも泥棒（2016/7）
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おいも泥棒（2016/7）
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本わらび餅（870円）
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本わらび餅（870円）
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大地のどらやき（199円）
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草餅（129円）
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もっちりどら焼き（129円）
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ツバメサブレ（390円）
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ほうじ茶プリン
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お店の外観
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ツバメヤ 柳ヶ瀬本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 和菓子、どら焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岐阜高島屋から徒歩1分。日ノ出町通りを東へ旧長崎屋を右手に見て、１本目の角を右折すぐ 名鉄岐阜駅から743m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年 |
| 備考 |
わらび餅の販売は11時～。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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7月にある方からお土産で「おいも泥棒」（芋けんぴ。美味でありました）を頂戴し、再訪熱がムラムラと。
今年も何度か岐阜を訪れる機会に恵まれたが、タイミングよく再訪できたのは8月のこと。
（感謝です^^）
・本わらび餅
・マドレエヌ（216円）（プレーン、抹茶、ほうじ茶を1個ずつ）
・大地のどら焼き
誰が何と言おうと「本わらび餅」。
こちらのお店を代表するお菓子。
ぷるるんとろろん、口の中を幸せなまでに満たしてくれるこの瑞々しさ。
素晴らしいとしか言いようがない。
「マドレエヌ」は今回初めて購ったが、ほろほろな食感が特徴的。
厳選された上質な素材を使っておられるのがよく伝わる秀逸なお菓子。
ただしっとりな食感を好む方には向かないだろうな。
来年も岐阜を旅する気まんまんなので、きっとまたこちらのお菓子に出逢うだろう。
その日を楽しみに。
■■2015年10月レビュー
岐阜駅からほど近く、柳ケ瀬商店街の中にある『ツバメヤ』。
初めて伺ったのは今年の6月。
それ以来、岐阜を訪れる時は必ずと言っていいほどこちらに寄るようになりました。
イチオシは何と言っても「本わらび餅」。
それと「大地のどらやき」、「草餅」、「もっちりどらやき」もオススメ。
■本わらび餅（780円）
きな粉に覆われたわらび餅。
このきな粉が極上！
深い味わいで、苦みや雑味がない。
わらび餅はぷるんぷるんのみずみずしさ♪
ひんやりと、瑞々しい柔らかさが唾液とともに口の中いっぱいに広がる。
もちもち、というよりはとろんとろん。
水分量ハンパない。
てかとろんとろんすぎて噛み切れません。（笑）
平皿の上に乗せると、まるでスライムのように這っていく。
すごい弾力だなあ、これは。
きなことの相性もすごくいい。
■大地のどらやき（199円）
淡くとけゆくような軽くふわふわした皮につぶ餡。
餡はやさしい炊け具合、小豆の粒がほどよく立つ。
甘みと柔らかさのバランスが最高にいい♪
■草餅（129円）
もちっとした粘りのある皮は、蓬の緑がふわっと立ち、
気持ちのいい香り具合。
中の餡とのバランスも絶妙。
■もっちりどらやき（129円）
餅粉を練り込んだ皮はむちむちした食感で舌にぴたっと張り付く感じがたまらない。
粒餡の粒々感も甘みも絶妙。
全くしつこくもなく食べ疲れる感じもなく、このどらやきも最高に旨い。
■ツバメサブレ
新発売のサブレ。
ミルクの優しい味わいがする、懐かしく素朴なお菓子。
サブレというよりもダイジェスティブクッキーのような。
子どもの頃よく食べていたあの味を思い出す。
厳選された素材を使って、丁寧に丁寧に作られた上質な和菓子。
そのどれもが素晴らしい。
作り手の思いがしっかり食べ手に届く和菓子たち。
次に岐阜を訪れる際もぜひ伺いたいお店。