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天ぷらの食感が損なわれない冷やしたぬき蕎麦と香ばしい甘さのアイス 瑠草@岐阜市その他
妻と義父の思い出のお蕎麦屋さんへ家族四人で昼食利用。
11:25 開店待ち(二名の先客有り)
11:30 開店・入店・着席
11:35 注文
11:55 料理到着
【まとめ】
ざるたぬき(+定食へ変更)
そば、菜飯、小鉢、漬物、わらび餅のセット。
小海老天&揚げ玉 on 蕎麦にカエシが強く、甘くない汁。
ザルそば・ぶっかけスタイルの選択式。(と思う)
私は天ぷらのカリカリ食感を
失いたくなかったのでザルそばスタイルを選択。
天ぷらの食感が長続きし、とても美味しい。
脇を固める菜飯や小鉢、わらび餅も優秀。
そばアイス
引いた蕎麦の実入りのそばアイス。
蕎麦の香ばしい甘味がダイレクトに伝わる。
【詳細】
ざるたぬき 1000円(+定食へ変更 150円)
そば、菜飯、小鉢、漬物、わらび餅のセット。
そば
直径150mm程度、高さ30mmの平皿に
太さ1mmの蕎麦が盛られ、覆うように
小海老天と揚げ玉がかけられている。
汁はカエシが強く、甘くないもの。
海老天は小さいと言っても
私の知っているものの数倍の大きさ。
小さいのでプリプリ感は殆ど無く、
どちらかと言うとカリカリした食感。
ザルそばとぶっかけを選べるスタイルなのかな?
私は天ぷらを浸さないようにザルそばスタイルを選択。
最後までカリカリが続いて美味しい。
菜飯
直径100mm程度、高さ30mmの
小さめお茶碗にすりきり一杯の菜飯。
ちょうどええ塩っけであともう少し食べたいと思う量。
小鉢(煮物、キノコの甘煮)
煮物
豆、れんこん、人参の煮物。
各食材の食感がよく、優しい味付け。
キノコの甘煮
ぜんまい、しめじ、ぶなしめじの薄ら甘い煮物。
漬物
沢庵、浅漬け。割愛。
わらびもち
ねっとり食感のわらび餅が二個。下には黒蜜。
下手な和菓子屋より、美味い。
そばアイス 350円
直径30mm程度のドーム型。
中に粗挽きの蕎麦の実が入っている。
蕎麦のサッパリした香ばしい甘さ。
所々実に当たるとプチプチしてて香ばしさが増し美味しい。
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lop9940
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店名 |
掲載保留
瑠草
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
席数 |
36席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
分煙 一階は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 空き地で線なしでも15台くらいは停めれそう |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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息子の部活動の送迎帰りに昼食利用。
11:40 入店・着席
11:50 注文
12:50 料理到着
【まとめ】
鴨ざるそば 1500円( + 定食へ変更 150円)
そば、菜飯、小鉢、漬物のセット。
そば
ザルそばを温かい鴨つけ汁につけて頂くスタイル。
蕎麦の風味は強くて普通に美味しい。
鴨南蛮と同じ感じだが、ややカエシが強く、少し塩っぱめ。
大きさ50×30mm程度、厚さ3mmの
鴨が五枚と炙りぶつ切りネギが五個。
鴨は脂のコクがあり、ネギは甘くてシャキシャキ。
脂が甘いのでわさびが合う。
味濃いので蕎麦湯がかなり美味い。
菜飯
リピート。この菜飯が美味い。
小鉢
胡麻和えとおマメの煮物、一口わらびもち。
薄味で美味しい。
漬物
白菜の浅漬けと沢庵。
そばアイス 350円
リピート。粗挽きの蕎麦がプチプチしてて美味しい。