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チャーハンは相変わらず絶品
2018.11.7夜2 ポルチーニ香る塩soba…880円、チャーハン…400円
2年5ヶ月ぶりの再訪、今度こそ旗艦品を食べねばと思っていた矢先に限定を見付けてしまい反射的にオーダー。
随分と東京にかぶれたネーミングだなぁと思っていたが、供された品を見ると何だか古今東西がごっちゃになった、まさに混沌とした印象。
味の方も見た目の印象通りカオティックで、洋風テイストを狙っているのだろうけど豚骨の主張が和らいでおらず、結局パンチがやや物足りないだけの味に。
加水がやや低めの麺は、結構かん水の匂いが強い割にはコシが乏しく、伸びが早すぎるのも難点。
そして最も難解なのがガーリックラスク、主役級にも箸休めにもなれない意味不明のトッピング。
全体に設計思想が曖昧かつ他人の借り物の継ぎ接ぎだらけで、何の思いも感じられない一杯。
その半額以下のチャーハンが相変わらず絶品というのが、逆に物悲しく思えてくる。
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店名 |
ラーメン天外 長良店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
058-295-5958 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
岐阜バス バス停長良上天神より歩いて5分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 | |
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2022.1.15昼 冷やしたぬき中華…780円、あげ大盛り…+50円
3店舗ある「天外」の中でも独自メニューを展開する店。
そのうちの1つ・冷やしたぬき中華を揚げ大盛りで。
岐阜市民のソウルフードである岐阜市京町「更科」の冷やしたぬきそばインスパイア。
本家と比べて甘さは控えめ、よく〆た麺の強靭なコシがたまらない。
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