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みそ煮込とぶり刺身定食 1,480円(税込1,554円)
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みそ煮込とぶり刺身定食 1,480円(税込1,554円)
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2012年 恵方巻 お持ち帰り
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2012年 恵方巻 お持ち帰り
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2012年 恵方巻 お持ち帰り
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お好みカレーうどん定食 豚カツ 1491円
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お好みカレーうどん定食 豚カツ 1491円
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お好みカレーうどん定食 豚カツ 1491円
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お好みカレーうどん定食 豚カツ 1491円
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お好みカレーうどん定食 豚カツ 1491円
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牛もつ入みそ煮込定食 \1501
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牛もつ入みそ煮込定食 \1501
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牛もつ入みそ煮込定食 \1501
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牛もつ入みそ煮込定食 \1501
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牛もつ入みそ煮込定食 \1501
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カツ丼セット1312円
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カツ丼セット1312円
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カツ丼セット1312円
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ローストンカツ単品790円（税込829円）にミニ麺セット（ごはん、ミニ麺、漬物）350円（税込367円）
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ローストンカツ単品790円（税込829円）にミニ麺セット（ごはん、ミニ麺、漬物）350円（税込367円）
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ローストンカツ単品790円（税込829円）にミニ麺セット（ごはん、ミニ麺、漬物）350円（税込367円）
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ローストンカツ単品790円（税込829円）にミニ麺セット（ごはん、ミニ麺、漬物）350円（税込367円）
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若鶏の唐揚げ290円（税込304円）
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2012年10月
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2012年10月
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ハイボール
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からあげ
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あげだし豆腐
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串カツ 秋得フェア 1本\100（税込\105）
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２０１２年１０月 ざるそば３段 & 天ぷらミニ丼 \950
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２０１２年１０月 ざるそば３段 & 天ぷらミニ丼 \950
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２０１２年１０月 ざるそば３段 & 天ぷらミニ丼 \950
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みそ煮込定食…1,090円(税込1,144円）
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みそ煮込定食…1,090円(税込1,144円）
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みそ煮込定食…1,090円(税込1,144円）
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みそ煮込定食…1,090円(税込1,144円）
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みそ煮込定食…1,090円(税込1,144円）
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2013年2月 なめこ味噌煮込みうどん \1239
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2013年2月 なめこ味噌煮込みうどん \1239
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2013年2月 なめこ味噌煮込みうどん \1239
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サーモンいくら丼と麺 \1312 （2013年5月）
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サーモンいくら丼と麺 \1312 （2013年5月）
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サーモンいくら丼と麺 \1312 （2013年5月）
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サーモンいくら丼と麺 \1312 （2013年5月）
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サーモンいくら丼と麺 \1312 （2013年5月）
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サーモンいくら丼と麺 \1312 （2013年5月）
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【ランチ】 冷やし味噌煮込みランチ \950 2013年7月
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【ランチ】 冷やし味噌煮込みランチ \950 2013年7月
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【ランチ】 冷やし味噌煮込みランチ \950 2013年7月
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【ランチ】 冷やし味噌煮込みランチ \950 2013年7月
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【ランチ】 冷やし味噌煮込みランチ \950 2013年7月
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【期間限定 2013年9月】食べ放題お祭り天ざる \1490
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【期間限定 2013年9月】食べ放題お祭り天ざる \1490
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【期間限定 2013年9月】食べ放題お祭り天ざる \1490
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【期間限定 2013年9月】食べ放題お祭り天ざる \1490
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【期間限定 2013年9月】食べ放題お祭り天ざる \1490
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【期間限定 2013年11月】 ブリ丼と麺のセット \1354
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手羽先 タレ
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【期間限定 2013年11月】 ブリ丼と麺のセット \1354
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豆乳白玉入りぜんざい \399
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豆乳白玉入りぜんざい \399
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豆乳白玉入りぜんざい \399
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豆乳白玉入りぜんざい \399
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ウズラ卵
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ゲソ唐揚
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串カツ
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どてカツ
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どて
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どて
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揚げだし豆腐
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ざる三段
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ざる三段
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ざる三段
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恵方巻 \750 （2014年2月）
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恵方巻 \750 （2014年2月）
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恵方巻 \750 （2014年2月）
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恵方巻 \750 （2014年2月）
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ウズラ卵 2014年7月
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かつとじ膳 2014年7月
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かつとじ膳 2014年7月
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かつとじ膳 2014年7月
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かつとじ膳 2014年7月
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2014年10月
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2014年10月
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秋の味ごよみ和膳 \1933 2014年10月
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秋の味ごよみ和膳 \1933 2014年10月
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秋の味ごよみ和膳 \1933 2014年10月
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秋の味ごよみ和膳 \1933 2014年10月
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秋の味ごよみ和膳 \1933 2014年10月
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秋の味ごよみ和膳 \1933 2014年10月
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秋の味ごよみ和膳 \1933 2014年10月
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2014年11月
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2014年11月
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2014年11月
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2014年11月
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山菜おろし \200 2014年11月
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鴨肉と豆腐の小鍋 \500 2014年11月
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鴨肉と豆腐の小鍋 \500 2014年11月
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手羽先18本 \1250 冬の大感謝祭価格2014年11月
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手羽先18本 冬の大感謝祭価格 \1250 2014年11月
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豆乳白玉ぜんざい
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晦日そば そば食べ放題 \1565+税
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晦日そば そば食べ放題 \1565+税
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晦日そば そば食べ放題 \1565+税
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晦日そば そば食べ放題 \1565+税
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晦日そば そば食べ放題 \1565+税
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晦日そば そば食べ放題 \1565+税
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晦日そば そば食べ放題 \1565+税
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晦日そば そば食べ放題 \1565+税
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2015年2月
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2015年2月
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ナンコツ唐揚
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ナンコツ唐揚
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枝豆
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枝豆
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串カツ
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どてカツ
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味噌煮込みうどん (910円+税) 2015年2月
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味噌煮込みうどん (910円+税) 2015年2月
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味噌煮込みうどん (910円+税) 2015年2月
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味噌煮込みうどん (910円+税) 2015年2月
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味噌煮込みうどん (910円+税) 2015年2月
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味噌煮込み和膳 \1663 2015年3月
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味噌煮込み和膳 \1663 2015年3月
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味噌煮込み和膳 \1663 2015年3月
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味噌煮込み和膳 \1663 2015年3月
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味噌煮込み和膳 \1663 2015年3月
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味噌煮込み和膳 \1663 2015年3月
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味噌煮込み和膳 \1663 2015年3月
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味噌煮込み和膳 \1663 2015年3月
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キュウリ一本漬
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＜2014年12月訪問＞
晦日そば サガミ 岐阜加納店 岐阜市加納朝日町1-8-1
大晦日の蕎麦屋に行ってみましょう。年末にはそばを食べる風習がありますので、どのようなことになっているでしょうか。
家でそばを湯がいて食べることが多かったのですが、きっと蕎麦屋って、この日は一年で一番混んでいるでしょうから、混雑を経験してみましょう。
夕方の5時ぐらいに訪問したのですが、やはり、大混雑です。店の外まで待つ客があふれています。
入り口のところで、石臼がまわっていて、そばを挽いています。
どれぐらい待つのかなと覚悟しましたが、それでも30分ぐらいで席に着くことができました。
サガミのサービスメニューで、毎月月末には晦日そばという、そば食べ放題 \1565+税のメニューが用意されています。
蕎麦屋のそばというのは、一人前が少なくてとても悲しい思いをすることが多いのですが、この食べ放題システムでしたら、悲しい思いをすることはないでしょう。
ただ一つ心配なのは、注文してからそばがくるまでどれぐらいの時間がかかるか、それだけでございます。
まずはそばのセットがやってきます。
そばは二枚です。
天ぷらのエビが、大きくてプリっとしていてうれしいのでございます。
そばのネギとわさび以外にも、大根おろしとなめたけ、とろろが少しずつついてきます。三種類の味で食べることができます。
このとろろが、自然芋を使っているのかな、すごく粘りけがあって、箸でつまむと全部を持ち上げることができます。
で、そばがやってきて、バイトの若いお姉ちゃんが引き返そうとする前に「そば追加っ！ 一人２枚」と言うと、驚いてました。
サガミのそばは、湯がきたてで角が立っていてコシがある、貧乏舌のワタクシにとったらちゃんとしたそばでございます。
ちょうど二枚食べ終わるころに、追加のそばがやってきました。ありがとうといいながら受け取り、食べ終わった蒸籠を渡して「追加っ！」というと、驚いてました。
追加でやってきましたそばで、もう一回「追加っ！」というと、もうおねえちゃん、驚いてくれませんでした。
次にやってきたそばで８枚でございますが、まだまだ許しません、「追加っ！」
さすがに最後は一枚でございます。
結局9枚です。
美味しくそばをいただくのはこのあたりで限界でございます。もし追加したとしたら、そこからは苦行になりそうでしたので、この辺にしといてやろうか。
次の朝体重を量ると、前日比＋４００ｇでございました。
＜ブログから投稿しました＞
https://pochi12345.blog.fc2.com/blog-entry-5810.html
＜2014年11月訪問＞
久しぶりにサガミで、一品料理を注文しましょう。
岐阜加納店にお邪魔しますと、店内が改装されてました。仕切りなどが取り払われ、LED照明も使って、明るさアップです。
いろいろなメニューを試行錯誤しているようで、長い目で見ているとずいぶん入れ替わっています。
まずは、冬の感謝祭で大皿手羽先タレ 手羽先18本 \1250 を注文します。
そして、鴨肉と豆腐の小鍋 \500 と山菜おろし \200 にしましょう。
まずやってきたのが、山菜おろしです。大根おろしの上に山菜をどばっとのせてポン酢で味付けしています。
このような食べ方は初めてでしたが、けっこういいもんや。
次に来たのが鴨肉と豆腐の小鍋です。鴨と豆腐だけでなく、シメジ、白しめじ、つくね、ニンジン、白菜、ネギが煮えてまして、上に三つ葉がのってます。出汁もあっさりとしておりましていい感じです。
鶏の手羽先です。これは名古屋地方のご当地グルメでございます。
世界の山ちゃんが広めたようでございまして、山ちゃんの手羽先はこしょうが大量にかけられていますが、こちらはコショウがあまり強くなく、刺激に弱い方でも安心して食べられるのです。で、山ちゃんよりもずっと太い手羽先でジューシーに仕上げてあります。
もう、お下品に手づかみでワシワシと食べました。
デザートにぜんざいをいただき、ごちそうさまでした。
＜2014年7月訪問＞
サガミでなにを食べようか、今回は肉を食べたい。ならばかつとじでございます。
カツ丼のご飯と上を別々になっているあれです。
そして、ウズラの串かつも頼みましょう。
やってまいりましたかつとじ膳です。カツが出汁に入って固形燃料でぐらぐらわいています。そこに生玉子を割り入れて蓋をして半熟になるまで待つのでございます。
これはやられた。ワタクシ半熟が好きなので、堅くなっていたら文句を言うのですが、そこのところを自己責任でどうぞ、ということでございます。
さて、うまくできますかどうか。
これぐらいかな、ちょっと柔らかめのところで火を止めまして、いただきました。
＜2013年9月訪問＞
ざるそばって、何枚ぐらい食べられるものでしょう？
大食いの番組を見ていますと、人が食べるとは思えない量をぺろりと食べていて、それがそれほど特別とは思えないぐらいのですが、やっぱり、自分がどれぐらい食べることができるのか知りたいのでございます。
高級なそば屋で、欲望に従って本能のおもむくままそばを食べるとえらいことになりますので、試したことがありません。
中部地区のチェーン店、サガミでそばの食べ放題なる企画をやっておりました。
うん、これはいちど、食べたいだけざるそばを食べると何枚食べられるか試してみる良い機会でしょう。
食べ放題お祭り天ざる \1490（税込）を頼みましょう。
とりあえず、天ぷらとざるそばのセットがやってきます。デフォルトでそばが二枚です。
揚げたての熱々の天ぷらを、大根おろしを入れた天つゆにジュッとつけていただきます。うん、ナスの天ぷらが油を吸っていていい感じだな。エビも大きくて太いし。
いえいえ、今回は天ぷらを食べるのが目的ではありません。そばを何枚食べられるものなのか。
普通ならばこの天ぷらとそばのセットでごちそうさまするのですが、今回は何枚でも追加できるのでございます。
テレビ東京系列で大食いの番組をやっておりますが、そういう番組に出演する人たちは、通常の人と違う構造をしているのか、とんでもない量を召し上がっておられます。こういうそばならば３０枚ぐらい簡単にペロリと食べて平気な顔をされているのでございます。
さて、普通の胃袋のワタクシ、何枚いけるものでしょう。ざる１枚100gぐらいと考えたら、つけ麺４００ｇをペロリと食べるワタクシ、４枚は軽くいけそうです。
軽く２枚を平らげ、追加を２枚頼みます。わりとすぐに追加がやってくる、なかなか良いペースです。
４枚目もなんの苦労もなく食べました。もう二枚追加。
うん、だんだんおなかいっぱいになってきました。いつもならばお茶や水などをガブガブ飲むのですが、そんなことをしたらそばが水を吸って胃の中で膨れ上がってしまいます。できるだけ水を飲まないようにしながら、二枚追加。
６枚目を食べまして、このあとどうしようか悩むのでございます。死ぬ気になったらあと四枚ぐらい食べて１０枚たべたらくれる記念品を持って帰ることも不可能ではなさそうですが、胃腸に負担がかかりそうです。
あと一枚だけ頼むことにしました。
あまり苦労せずにペロリと食べることができたのでございます。うん、７枚ぐらいだったら簡単にできるものだな。
もう二枚か三枚は食べられそうですが、ちょっと大人になったワタクシ、次の日のことまで考えるようになってきまして、あまり無理をせずに、今日はこれぐらいにしといたろか！
全部で７枚平らげておなかいっぱいになって帰りました。
＜ブログから投稿しました＞
http://blogs.yahoo.co.jp/p115560/35416663.html
＜2012年4月訪問＞
お好みカレーうどん定食 1491円 を頼みました。
カレーうどん定食に、かきフライか豚カツか焼き鯖をセットにできるのです。
ワタクシ、迷わずに豚カツにいたしました。
豚カツはけっこう大きくて厚さもまあまあでございます。
ウドンもまあまあのコシがあって、全体的にボリュームもありました。
＜2012年2月＞
お持ち帰りの恵方巻
今年も恵方巻をいただきました。
サガミの恵方巻には、尻尾が生えてます。
尻尾を拡大っ！
どんだけ大きなエビふりゃ～が入っとんねんっ！！！
って思って反対側を見たら、反対側まではエビふりゃーは届いておりませんですます。
＜２０１２年 1月訪問＞
寒くなってきたら食べたいものがいろいろあります。担々麺みたいに辛いものは、寒くても暑くても食べたくなるのですが、煮込みうどんなどは、やはり寒いときにこそ食べたくなります。
煮込みは煮込みでも、中京エリア、特に名古屋岐阜エリアでは味噌煮込みうどんというものが隆盛を誇っております。
煮込みうどんや鍋焼うどんは日本全国多くの人に愛されているのですが、味噌煮込みうどんになりますと、人を選びます。口に合いますと、二度、三度と食べたくなるのですが、もうだめな人は、味噌煮込みうどんという食べ物は、食べ物の形を装っているけれどけっして食べ物でないっ！ ぐらいに、否定されるのでございます。
知らない人は、ラーメンと味噌ラーメンがあるように、普通の鍋焼うどんが味噌味なんとちゃうの？ とお思いでしょうが、その認識は甘いです。
まず、味噌の濃度が想像より数倍濃いです。八丁味噌を使って作ってある汁は、店によったら箸を立てたら立つのではないかと思わせるぐらい濃厚です。
そして、このように硬いうどんはなかなかお目にかかることはできません。初めて食べたとき、生煮えなのではないかとお店にクレームを入れる人も多いと聞きます。
この味噌煮込みうどんを世界一たくさん売っているのがサガミでございます。
寒くなったので、味噌煮込みを食べにきました。
今シーズン初めてかな？ 味噌煮込みを食べるのは。
サガミに入りますと、みそ煮込とぶり刺身定食 1,480円(税込1,554円)があります。うん、寒鰤の刺身も食べたいなぁということで、そのセットをお願いしました。
やってまいりました味噌煮込みうどんでございます。
グツグツと煮え立っているので、みているだけで暖まります。
そこに唐辛子を入れるのですが、ワタクシから胃のが好きなので、耳掻きみたいな匙で何杯入れても満足できないので、容器を傾けてガサッと入れます。元々の汁がとても濃いので、これぐれいいれてようやく辛さを感じるようになってくるのでございます。
うどんは、山本屋ほどで硬くはありませんが、やはり普通の讃岐などと比べたら、コシと言うよりも硬さが強いうどんでございます。ですから、いくら煮込んでもくたくたになることはございません。
そのままいただくととても熱いので、小さな碗によそって冷ましてからいただきます。
寒ブリは、とっても脂がのっていて、久しぶりに満足できる寒ブリを食べることができました。
いやぁ、満足でございました。
＜＜＜ 活じめ寒ぶりフェア ＞＞＞
「寒ぶり」…宮崎県と鹿児島県にまたがる志布志(しぶし)湾で育まれた「黒瀬ぶり」
【サガミのこだわり】
・船上で「活じめ」し、鮮度抜群。
・安心、安全、EU-HACCP対応の工場で徹底した品質管理のもとで加工しております
期間：平成23年12月1日(木)～品切れになり次第終了。
また、一日の数にも限りがございます。予めご了承下さい。
(※平成23年12月26日(月)～平成24年1月7日(土)は、販売休止させて頂きます。）
＜２０１１年 6月訪問＞
サガミのメニューはしょっちゅうリニューアルされているようです。
この天ぷら御膳は、天ぷらに、ミニ丼が２つとうどんがついている、なかなか豪華な一品です。
天ぷらは、エビが二匹とカボチャとレンコンとシシトウです。
麺類は、うどんかきしめんを選ぶことができました。冷たいきしめんにいたしました。
ワタクシ、麺類は冷たいのを頼むことが多いのです。というのも、麺を冷たくしてあると、コシが強くなるからです。
ちょっと高いかなとも思いましたが、小丼が二つもついてきて、ボリューム満点でした。
ネギトロ丼です。
それとソースかつ丼です。ソースかつ丼は、福井のソースかつ丼と違って、また、駒ヶ根タイプにも近く、キャベツが敷いてありますが、トンカツソースがかかっているタイプのソースかつ丼です。
エビ二匹がぷりぷりとした食感でございました♪
＜2011 4 訪問＞
またまたサガミにやってまいりました。
ちょっと豪華に、天ざる定食\1480をいただきます。
天ぷらが、エビ中二匹、ささみの天ぷら二つ、レンコン、サツマイモ、オオバと、かなり充実しています。
大根おろしと天つゆがたっぷりでございまして、かなり好感が持てます。（たっぷりということで満足してしまうワタクシの育ちの貧しさが悲しい・・・・）
そばはセイロが二枚と、小さなマグロ丼が付いています。なにかと至れり尽くせりでございます。
エビ二匹がぷりぷりとした食感でございました♪
そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・ゆがきたて」です。 そば粉は保存中に酸化するため、毎日石臼で挽いており、一番美味しいと言われる挽き立てのそば粉を使用しております。その粉を使用して、朝夕二回に分けて製麺を行いオーダーが通る毎に湯がいております。それがサガミでお客様にお出ししているそばです。
そばの魅力は美味しさはもちろんのこと、「ルチン」などの栄養素を含み、栄養価の高い食品として注目されています。
お客様から御注文を頂いてから揚げる当店の天ぷらは、作り置きのものとは違い、美味しさの条件である衣のサクサク感を感じていただけます。江戸時代に屋台の立ち食いから始まった天ぷらでしたが、現在は高級天ぷら店が出るほどです。当店ではいつでもお気軽に、ご家庭ではなかなか難しい本物の天ぷらを味わっていただくことが出来ます。
揚げ油にはキャノーラ油を使用しています。キャノーラ油はオレイン酸を多く含む油です。