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けっこうあっさりしたベトコンラーメン
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ベトコンラーメン ￥７３０
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どて ￥４７０
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ベトコンラーメン ￥７３０
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餃子 ￥４２０
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Pochi Pochi
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店舗基本情報
| 店名 |
餃子飯店 パンダ
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子 |
| お問い合わせ |
058-241-8585 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋や岐阜には、ベトコンラーメンというのがあります。名古屋味仙の台湾ラーメンはかなり有名になってきていますが、ベトコンラーメンはまだまだ全国区になっていません。
ベトコンというと、ベトナム解放戦線を思い出すでしょうが、じつは、ベストコンディションの略なんだそうです。
基本醤油ラーメンですが、モヤシとニンニクを炒めてその上にのせてあります。
このニンニクというのがポイントで、普通ニンニクで痛めるといったら、普通は薬味に使いますが、ベトコンの場合はニンニクは具の一つです。ニンニクの粒を５〜１０個使っています。スリおろさずに丸のままのニンニクが５、６個入っている様は壮観です。まさに、ごろごろという感じになるのです。
有名なのはベトコンを開発した愛知県一宮の新京とか岐阜だと香楽ですが、それ以外の店でもベトコンラーメンを出しています。
隠れた名物、ご当地グルメでございましょう。
食べログで調べていますと、聞いたことのないお店が出てきます。へぇ〜、などと思いながら見て店を選びます。
イチコロ（岐阜市では国道156号線のことをこう呼びます）からちょっと入ったところにあります。
めっちゃわかりにくいです。ふつうに走っていたらまず見えません。
でも、夜も遅いにも関わらずお客さんが入っています。
餃子に自信があるようです。
カウンターがちょこっとと、小上がりにテーブルがたくさんあります。けっこう広いです。
ベトコンと餃子とドテを頼みます。
餃子は、まあまあかな。
ちょっと焦げて苦いです。
ドテというのは、ホルモンの味噌煮込みです。
やってまいりましたベトコンラーメンです。モヤシとニンニクがのせてあります。
ニンニクがごろごろはいっています。上にあるだけでなく下にも沈んでいます。
ほくほくと柔らかいニンニクとかモヤシと一緒に麺をいただきます。
麺は細麺の縮れ麺でとっても柔らかいです。
スープがとってもあっさりしています。ベトコンのイメージは濃厚なスープなんですが、こちらのスープは鶏ガラがメインのさっぱりとしていまして、塩分も濃くないので「飲めます」
こういうベトコンラーメンもあるんだな。ベトコン初心者にはとってもふさわしいでしょう。