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hohho 口コミ242件フォロワー41人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク3.1

2017/04訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク3.1

￥10,000～￥14,9991人

会食に使い良く、丁寧に楽しめる

内祝利用。中庭の見えるゆったりとした空間に、座る部分がくるりと回る低めのテーブル席。くつろぎます。
好き好きな飲み物で乾杯して、お店の方の柔らかい接客とともに懐石スタートです。
はじめに鱒の昆布じめとウドが山葵ソースで。しゃきっとしたウドの上に小さな鮮やかな黄色の卵黄やこれまた色鮮やかなグリーンの菜の花。キリッとした先付。
続いて蛍烏賊の沖漬けとそら豆が石皿とともに登場。自分で石皿に移すと、じゅうぅっと香ばしい香りとともに焼きあがっていく。柔らかくホカホカと、半生で楽しみ、よく焼くとモツがポコっと弾けて音も楽しく、これ美味しいなあ。
椀物は、旬の鮎魚女と透きとおったきくらげの真薯。お澄ましに鰹の風味が贅沢に効いていて、お店の味を感じます。じんわり温かく気に入りました。
お造りは空き細工がされた春色の可愛らしいお椀に、綺麗なお刺身各種と、あ、これが泡醤油かあ。ネタの種類は定番ながら、ぎゅっとしっかりした鯛や烏賊などが綺麗にまとまっている。
続いて供された鰹の握りは、小ぶりで食べやすく、シャリに色々と薬味が入っていたり、ワラビのグリーンが生えていて、目に鮮やかです。
焼き物は大穴子をメインに色とりどりと。串のガリが風味が効いていてとてもよかった。セリの小鉢は白和えが二段になっていて、上にはちょこんと、ツクシを揚げたものが、素敵！そしてこのツクシ、ポテトチップスバーベキュー様の味がする。面白いなあ〜。お赤飯の小鉢は、一口サイズなのにきちんと温かく、モチモチしている。感心。穴子はちょっと味が辛く、皮のゴムっぽさを感じ、私には合いませんでしたが、家族は気にいったようです。
名物はりはり登場。ジャガイモと思えないシャッキリなアクのないさっぱりとしたもので、
さわやかな酸味もあって、このタイミングで出てきてナイスです。
次は御飯かなあと思ったら、筍の含み煮が出ました。お出汁がやっぱりいいなあ。ワカメがいっそうにそれを含んでいる。筍の下にあった山芋が、絶妙な食感を残していて、またいい。
これまた名物ののり雑炊。生海苔を贅沢に使いつつ、載せてある山葵ボールやお漬物にも盛り付けの工夫を感じられ、贅沢なシメです。
最後にデザートをいただいて、良い冷やし加減と適度な甘さとさわやかさ、最後まで美味しく頂きました。
全体的に、季節感やお祝いというテーマをたっぷり感じ、王道を抑えかつ遊び心も散りばめられ、一つ一つのお料理がしっかりしていると感じました。お酒は今回あまりよくメニューを聞かなかったのですが、ビールは銘柄はひと通り揃っていました。お店の雰囲気も相まって、内祝を和やかに楽しめました。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	たか田八祥（たかだはっしょう/Takada Hassho）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、郷土料理
予約・お問い合わせ	058-262-1750
予約可否	予約可ご予約の変更、キャンセルは必ずお電話にてご連絡下さい。前日キャンセルの場合キャンセル料として、50％のお食事代をご負担頂きます。当日キャンセルの場合は、100％ご負担頂きます。
住所	岐阜県岐阜市杉山町17-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR岐阜駅⑫⑬乗り場、名鉄岐阜④番乗り場から岐阜バスでバス停「岐阜市役所南庁舎前」下車 JR岐阜駅⑩乗り場から岐阜バスでバス停「市庁舎西口」下車名鉄岐阜駅から1,168m
営業時間	11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休・１２／２９～１／１
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	席料：10%　夜のみサービス料御一人様\300

席・設備

席数	45席
個室	有一階：お茶室一間　　　掘こたつお座敷四畳半一間個室六畳・四畳（開放すれば十畳）二階：個室十畳・八畳・六畳（開放すれば三十畳）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙個室は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣に特約駐車場あり（杉山町駐車場他）
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.takadahassho.com/
初投稿者	ちぬ子（9）