Name: 開化亭
Address: 鷹見町25-2, 岐阜市, 岐阜県, 5008821, JP
Telephone: 058-264-5811
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 4.08

この口コミは、エンリケ（小川えり）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

エンリケ（小川えり）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ923件フォロワー17,883人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/06訪問1回目

4.2

料理・味4.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

海鮮チャーハンと坦々麺が特に絶品！

岐阜県で美味しい中華料理といえば『開化亭』
こちらのお店は銀座フルタさんの古田等氏が1987年に創業したお店です。現在は長男の貴氏が二代目として引き継いでいます。
銀座フルタさんには何度か訪問したことがあって
開化亭さんには1度も訪問したことがなかったので
今回初めて来れて嬉しい。

6年連続 The Taberogu bronze 受賞店
食べログ中華料理 WEST 百名店 2021 受賞店

場所は岐阜駅からタクシーで6分の場所に店舗を構える。店内はスタイリッシュな空間でコンクリート打ちっぱなしの建物。1階はカウンターで2階はテーブル席となります。今回はテーブル席に案内されました♪

訪問日 2022年6月2日

【アラカルト】
・地鶏の棒棒鶏￥1,980
・キヌガサ茸入り上湯スープ￥1,870
・キャビアの冷製ビーフン太白胡麻油和え
(セブルーガキャビア2名分) ￥1,4300
・フランス産ホワイトアスパラ￥3,080
・麻婆豆腐￥1,760
・坦々麺￥880
・海鮮入りチャーハン￥1,320

開化亭に来たらキャビアの冷製ビーフンは
頼まないと！スペシャリテですからね。
銀座のフルタさんでは何度かキャビアの冷製ビーフンを頂きましたがこちらもおいしい！
ビーフンの食感とキャビアの塩加減が絶妙。

個人的に1番美味しかったのが
『坦々麺』と『チャーハン』

チャーハンは旨味がとにかく凄い。
塩加減が絶妙でご飯の柔らかさも丁度いい。
海鮮と旨味とネギや玉子の旨味が口の中で広がる。いや！びっくりしましたww

坦々麺は、まず麺が美味しい！！
細縮れ麺で硬め。胡麻とのバランスが絶妙で
風味がきつくなくて上品な味わい。
スープも旨味たっぷりでサラっと食べられて満足度が高い一品。

全ての料理の提供が早くこの料理の数を40分で食べ終わりましたよ。素晴らしい！
そして当日電話してアラカルトで予約できました。ふらっと立ち寄ってこの感動は嬉しい。
ご馳走様でした＼(^o^)／

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エンリケ【 @eri.ogawa1102 】

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エンリケ（小川えり）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	開化亭（カイカテイ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	058-264-5811
予約可否	予約可ご予約は電話　[当日予約、単品注文、コース両方対応] 又は、インターネットの予約サイト　[コースのみ対応] からリクエスト予約にて申し込んでいただけます。※単品料理で予約のお客様は、麺類やご飯類だけでの予約は出来ません。 24-hour online reservation is available on Pocket Concierge. Pocket Concierge提供24小时网上预约。
住所	岐阜県岐阜市鷹見町25-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	○JR岐阜駅、名鉄岐阜駅よりタクシーで6分、徒歩で20分(JR名古屋駅からJR岐阜駅まで在来線で20分ほどです) ○最寄りバス停　ドリームシアター前、今沢町から徒歩2分 ○東海道新幹線岐阜羽島駅よりタクシーで35分(新幹線利用の場合、岐阜羽島下車よりも名古屋駅から在来線乗り換えで岐阜駅下車が便利です) ○各務原ICより車で25分岐阜羽島ICより車で40分一宮東ICより車で40分大野神戸ICより車で40分名鉄岐阜駅から1,281m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 14:15 L.O. 13:45 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 月・火定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、JCB、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
最大予約可能人数	着席時 16人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店周辺にコインパーキングなど多数あり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ドレスコード	香水などで香りがきつ過ぎるのはご遠慮ください。
オープン日	1978年
備考	アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます) アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	Champagne（240）