Name: 開化亭
Address: 鷹見町25-2, 岐阜市, 岐阜県, 5008821, JP
Telephone: 058-264-5811
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 4.08

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「まっすん」口コミ1,537件フォロワー3,440人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

コース料理が真価のヌーベルシノア

岐阜市にある金華橋通りの岐阜中警察署前交差点付近で、岐阜市役所の駐車場の西側に位置する。
外観はコンクリート造りで重厚感のあるモダンな佇まいで、無機質ながらもシンプルにまとめられている。
店内は照明が抑えられたスタイリッシュな空間で、こぢんまりしていてシックで落ち着いた雰囲気である。

ランチメニューは麺をメインにした７種類で、アラカルトやコース料理は３つの価格帯が用意されている。
担々麺はコースで選べる一品としても提供されており、セットはご飯と漬物が付いていて８００円である。

スープはすっきりと澄んでいてさらっとした質感で、辛みやゴマの風味を抑えて上品に仕上げられている。
化学調味料を使わずに素材の風味が引き出されており、コクがあってほんのりと優しい甘みが感じられる。
トッピングは挽肉にもやしとシンプルながらも、存在感が際立っているので深みのある旨みを堪能できる。
挽肉は甘辛くてしっかりとスープを引き立てており、一体感があって濃厚ながらも繊細さが伝わってくる。

麺は硬めに茹でられている細めの縮れ麺で、スープに良く馴染んでいてもちもちとした食感を楽しめる。
ご飯はふっくらと艶やかに炊き上げられており、漬物は山椒で薄らと下味が付けられている大根である。

スタッフは全く無駄のない淡白な対応ながらも、スピーディーな提供なのですぐに食事できるのが特徴。
ランチタイムはリーズナブルな価格で楽しめるものの、コース料理で真価が発揮される印象の店である。

107

担々麺セット

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87

担々麺

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70

ご飯・漬物

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「まっすん」

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	開化亭（カイカテイ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	058-264-5811
予約可否	予約可ご予約は電話　[当日予約、単品注文、コース両方対応] 又は、インターネットの予約サイト　[コースのみ対応] からリクエスト予約にて申し込んでいただけます。※単品料理で予約のお客様は、麺類やご飯類だけでの予約は出来ません。 24-hour online reservation is available on Pocket Concierge. Pocket Concierge提供24小时网上预约。
住所	岐阜県岐阜市鷹見町25-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	○JR岐阜駅、名鉄岐阜駅よりタクシーで6分、徒歩で20分(JR名古屋駅からJR岐阜駅まで在来線で20分ほどです) ○最寄りバス停　ドリームシアター前、今沢町から徒歩2分 ○東海道新幹線岐阜羽島駅よりタクシーで35分(新幹線利用の場合、岐阜羽島下車よりも名古屋駅から在来線乗り換えで岐阜駅下車が便利です) ○各務原ICより車で25分岐阜羽島ICより車で40分一宮東ICより車で40分大野神戸ICより車で40分名鉄岐阜駅から1,281m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 14:15 L.O. 13:45 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 月・火定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、JCB、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
最大予約可能人数	着席時 16人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店周辺にコインパーキングなど多数あり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ドレスコード	香水などで香りがきつ過ぎるのはご遠慮ください。
オープン日	1978年
備考	アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます) アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	Champagne（241）