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デラホーヤ口コミ1,796件フォロワー1,937人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

福島県桧枝岐で裁ちそば＆『燧の湯♨』　温泉評価★★★★

今回ご紹介するのは、福島県檜枝岐村の名物裁ちそばを提供する【本家六代目まる家】のレビューです。（食べログ投稿時３・０９）

福島県檜枝岐村辺りの蕎麦はつなぎを使わない十割そばの『裁ちそば』が名物♪

『裁ちそば』とは、十割のそば粉を何度も延ばすことなく布を裁つように蕎麦を切ることが由来だそうです。

注文したのは、裁ちそばとはっとうの付いた天もり定食 \1800

配膳された天もり定食の天ぷらは色々な山菜天ぷら。

この時期に山へ来たならこう云う素朴な山菜がいいねぇ(^0^)

十割そばの裁ち蕎麦は、どちらかというと素朴な田舎蕎麦の味わいで好みが分かれるるかな～？

それなりに美味しいのですが、私が好きな挽ぐるみの蕎麦とは少し違いますね。

もう一つ名物に「はっとう」ってそば粉と餅米で作ったきな粉餅のような郷土色で、「はっとう」は昔見回りの役人に出したら「旨すぎる」と御法度になったことが由来とか。

昔の何もない山里深い檜枝岐では、確かに「はっとう」は凄いご馳走だったと思います。

実際に今食べても素朴な味わいでなかなか美味しいです・・・♪

この日はあいにくの肌寒い雨で、裁ち蕎麦を食べた後は日帰り入浴が出来る『燧の湯♨』に浸かり桧枝岐温泉♨を楽しみました(^0^)

檜枝岐温泉の『燧の湯（ひうちのゆ）』（入浴料￥５００）は、ほのかに硫黄の香りがするPH９・１の硫黄単純泉♨

源泉温度が高いので、入浴に適した温度にするために加水はありますが、加温なし、循環なしの源泉掛け流しの温泉です。

桧枝岐村には三つの日帰り入浴施設がありますが、泉質に拘るのなら『燧の湯』をお勧め致します(^0^)

個別評価
　裁ち蕎麦・・・３・５
　天ぷら・・・３・６
　はっとう・・・３・７

「ご馳走様でした」

31

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	裁ちそば本家六代目まる家（たちそばほんけろくだいめまるや）
ジャンル	そば、郷土料理、天丼
予約・お問い合わせ	0241-75-2025
予約可否	営業時間が、11:00〜17:00となっていますが、正しくは、11:00〜15:00ではありませんか？
住所	福島県南会津郡檜枝岐村居平638 丸屋新館大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	11:00 - 17:00 ■ 営業時間 11:00～17:00 となっていますが、正しくは、11:00〜15:00ではありませんか？食べログ掲載の URL 『まる家のホームページより』営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.naf.co.jp/maruyashinkan/
備考	[休業期間] 11月下旬～4月下旬 [バス] 会津鬼怒川線浅草～会津高原駅下車会津バス「尾瀬檜枝岐行き」バス停「ますや前」下車・徒歩１分
初投稿者	トトロ中（241）
最近の編集者	siroyagi（1） ... 店舗情報（'21/10/08 13:02）編集履歴を詳しく見る