Chezやまのべ
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店舗基本情報
| 店名 |
Chezやまのべ（シェヤマノベ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、洋食、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0241-68-3585 |
| 予約可否 |
予約可 二人より予約可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
会津若松市より車で45分 湯野上温泉駅から886m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル ４席×３） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1996年 |
| 備考 |
平成6年(1996年)創業。 魚介サラダ・魚料理・肉料理にこだわる。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014年4月13日（日）
ランチの利用で一年ぶりにやって来ました！結婚記念日なので美味しいフレンチが食べたくて・・・。
福島県南会津郡下郷町湯野上温泉に、こんなに素晴らしいフレンチが食べれることに大感動☆☆☆
今日のメニューは特に、得した感がありました！だって全てに笑みが溢れる美味しさ。どうやったら、一人のシェフで一皿一皿の温度や味付けのバランスや、各一テーブルに一度にお出しできるんだろう？！
一口前菜
一口前菜ってあるけど、菜の花のパスタは一口以上に量があって、ナッツと菜の花のソースが春らしくて季節を味わえました。
オードブルなんて、一皿に肉から海鮮から様々なタンパク質が味わえてしまうんだから！それだけでも満足。熱いものは熱々で、烏賊が香ばしく気持ちが上がります。
魚のメインは、お米と醤油ベースと思われるソースがもう日本人にとっても最高に美味しく感じれるフレンチのメニューです。
お肉のメインは、何と牛肉のレアステーキと、猪のミンチのお肉で2品でした！こんなに頂けちゃって良いのかしら？満足感は十分過ぎる↑↑
最後のデザートは、マスカルポーネのアイスが添えられ、サクサクのパイが乗ってるんだけどAIRみたいに軽くて組合せが絶妙☆あー、美味し過ぎる☆☆☆☆
ここにきて良かった。東京にわざわざ出向かなくても福島県にこんなに美味しさで、人を幸せに出来るフレンチ・レストランがあるんだから。
夫と結婚前に東京の高層ビルのフレンチ・レストランでディナーを食べたけど、あの時は、景色などの立地に酔いしれたという感じで、でもここ、『Chez やまのべ』は、料理だけで、私達夫婦を幸せな結婚記念日にしてくれた。
¨｀．・‘¨｀．・‘¨｀．・‘¨｀．・‘
昨年（2011年）のクリスマスイブに、食べログで高評価のこちらのレストランを初訪問しました。
その時の感動が忘れられません。
こちらのシェフは、素材の活かし方を熟知している。
前回は、ディナーの10000円コースでした。高額なクリスマスディナーでしたが、その価値を超えた感動を覚えました。福島県にこのようなレストランがあったのかと。
ただ同じ福島県民ですが、湯野上温泉付近のこちらのレストランは、会津の方ならディナーで利用しても帰りの道中を心配する必要はありませんが、今回は近場の湯野上温泉や芦ノ牧温泉に宿の予約をせず、ランチの予約をしまいました。
コース1品目のーロ前菜は、マグロと和えた甘く美味しい葱と絶妙に冷えた温度あーやはリ、着て良かったと舌が感じました。
二品目のオードブルに関しては、特に普通と思ったのは私が素人舌だからでしょう。でも、沢山のシーフードが使われていることに、驚きと謎を抱いてしまいます。ここは、海から２時間は車を走らせないと海産物は手に入らない内陸部だからです。冷凍では出せない味だと思います。
子羊のロースト、焼き加減はレアで柔らかくて、今まで食べた羊は何だったのだろうか？そう思えるほど美味しかったです。
今回は、ランチのコースでしたが、こちらのシェフの本当の凄さを存分に味わいたいなら、やはりディナーを食べるべきです。日中のランチのみでの評価では偏りが出てしまいます。
東京の高層ビルで同じようにフレンチを頂きましたが、眺めに感動し、値段そこそこの美味しさはありましたが、こちらのレストランは値段以上の感動を味わえます。
お客様に対する腰の低さといい、腕といい、私も福島県民ですが、このような人こそ福島県民を代表する料理人です。福島県の食材の安全度と美味しさをこのような人が県外に宣伝したら、納得していただけるのでは。
またすぐに郡山市から、二時間かけて食べに行きたい！