福島屋
（ふくしまや）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
福島屋（ふくしまや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0241-23-2702 |
| 予約可否 |
予約可 2階：座敷席のみ予約可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR喜多方駅 徒歩20分。 喜多方駅から1,283m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
70席 （1階:テーブル8席、小上り12席。2階:座敷50席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 備考 |
http://www.ramenkai.com/list/detail.php?i=12 老麺会 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【 ボード帰りの喜多方ラーメンシリーズ/20-21シーズンNo2】
裏磐梯の道の駅から喜多方方面へと向かい、まーーっすぐ道なりに進んで突き当たった丁字路にあるお店。
つまり道の駅から一直線上となります。
お店は大将とお母さんの二人三脚でしょうか。
大将は素っ気ない感じですが、保守的なお店が多い喜多方ラーメンらしからぬ「和え玉」や「背脂煮干中華」など、チャレンジングな姿勢が見受けられます。
○いりこ中華蕎麦（¥750）
いりこの香りと動物系のベース。
激烈ないりこを想像しましたが、”強め”くらいな感じ。
バランスが良くエグみのないすっきりした仕上がり。
タレは薄口醤油で塩味が強いです。
麺は自家製の多加水縮れ麺。
もっちりしたコシがグッド！
後輩の背脂煮干中華を味見した程度の感想ですが、いりこ中華よりもコクがあってよりバランス良く感じました。
スープの量が麺がギリギリ隠れるくらいなので、替え玉による2杯目を目的に「和え玉」を頼むのは難しそう。
スープちょいありの混ぜ麺を想定すると良いかも。
煮干しと動物の組み合わせは喜多方でもオーソドックスですが、いりこが強く主張するスープは希少。
この主張にハマる地元の愛好家も多そうです。
ごちそうさまでした( ^ω^ )