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麺喰蔵口コミ173件フォロワー306人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

喜多方らーめん発祥の本丸へ！

一度は訪れてみたかった喜多方らーめん発祥のお店として有名な源来軒さん。やっと来ることができました。
駐車場はいっぱいだったので駅横のコインパーキングへ。
5分程歩き12時到着。
15人ほどのお並びでしたが15分程で店内へ案内されました。客席数が多いためか比較的回転早めなのかなぁ。
オーダーはすでにらーめん(700円)と餃子(550円)ライス(200円)麺大盛(200円)のみとなっており、チャーシュー麺が食べたかった私としては残念でしたがしょうがないですね
とりあえず、らーめんと餃子を注文。
10分程してまず餃子が到着、その後10分で待望のらーめんが着丼。

まずはスープ。一口飲むと関東の方で食べたことのある喜多方らーめんのスープとは別ものだとすぐにわかるほど味に違いがある。ベースは動物系だと思われるがそこまで主張は強くなく、油も少量、そこへ煮干しの風味が見え隠れ。醤油とのバランスがよく、あっさりとしているがコクと旨味が凝縮されており最高です❗️これは飲み干してしまいますね。笑

麺は喜多方らーめんの麺のイメージがあるちぢれはほぼ無く、ツルツルと柔らかく仕上げられており、スープとの相性抜群！喉越しがよく、柔らかく茹でられてるとはいえ、絶妙にコシも感じさせます。美味しいです。

チャーシューは薄ら味付けされており、いい感じに肉
の旨味、食感を感じられる仕上がりでした。

流石、喜多方らーめんの元祖発祥のお店というだけあって、素晴らしい一杯、大変美味しく頂きました‼️

因みに餃子は、カリカリでもなく、もちもちでもなく、フワフワというのがしっくりくるような食感で、餡は、ニンニクが効いているのですが、あっさりとしており美味しくておすすめです。

ホールの店員さんは大忙しで走り回っているのですが、噂通り接客がすごくいいです。待たされても嫌な気がしない。素晴らしいと思います。
が、一点だけ気になったのが、私が入店して間もなくして外のお並びは20人を超え。厨房の方にも伝えていたようなのですが、まさかのその10分後くらいにスープもう無いよの厨房からの一言が！その間入店者なし。
待ち順1番目の方にホールの方が気まずそうに一言、餃子とライスのみなら提供できます。らーめん食べれないのに食べるかぁ！笑
おそらく30分くらい前からわかっていたはずなのになぁ。
もっと早く言ってよ〜との心の声が聞こえてきそうで気の毒でした
それにしても11時オープンで12時40分程でスープ完売は客席数が多いとはいえ凄いですね。食べらてよかった。
美味しかったです、ご馳走様でした♪

4

らーめん

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4

らーめん

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4

スープ

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4

麺

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3

チャーシュー

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3

餃子

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2

完食

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説明

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外観

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麺喰蔵

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	源来軒（げんらいけん）
ジャンル	ラーメン、中華料理、食堂
予約・お問い合わせ	0241-22-0091
予約可否	予約可【2階のみ:終日予約可】
住所	福島県喜多方市一本木上7745 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR喜多方駅徒歩8分喜多方駅から398m
営業時間	月・水・木・金・土・日 10:00 - 19:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	140席（1階:テーブル40席、2階:座敷100席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 20台
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.ramenkai.com/list/detail.php?i=36
オープン日	1926年12月
備考	大正15年12月(昭和元年)/1926年創業。【喜多方ラーメン発祥の店】【お土産】ラーメン4食入り～各種あり。現在メニューはラーメンと餃子のみ。
初投稿者	かずずか（65）
最近の編集者	oozirou（65） ... 店舗情報（'22/05/03 06:57）そんぶ（93） ... 店舗情報（'21/09/09 19:17）編集履歴を詳しく見る