ここのスープは本物！ : 食堂 はせ川

喜多方２軒目は、おなじみ「はせ川」さん！

前回は臨時休業で食べられなかったのですが、
今回、久々に行ってみたらメニューが変わってました～！

私は「淡麗 醤油中華そば 580円」麺かため
主人は「淡麗 醤油 小チャーシュー 680円」麺かため

で注文o(^-^)o

癖なく、旨み凝縮感極まる煮干し系喜多方ラーメン(≧▽≦)
このスープは、優秀すぎる！と言いようがありません♡

回数を重ねる度にどんどん美味しく感じる醤油中華そば☆
どんどんハマっていく、超中毒系です(≧▽≦)

キレのある醤油スープの中に、とても深みある味わい。
幸せ感じる旨みスープ！

本当に、本当に、今回も美味しく頂きました☆
次回も楽しみですo(^-^)o

ごちそう様でした☆

去年も行きましたが、2度目の「はせ川」さんです。
喜多方ラーメン 四天王のうちの一店！
一回目は「結構美味しかったよね～」と言う記憶と、少し独特な味がしたと言う記憶しか残ってなかったので、再度行ってみる事に☆

いつも必ず行くのは「坂内食堂」さんですが、今回は「坂内食堂」で朝ラーを食べ、その後喜多方市内をお散歩。
ひとっ風呂浴びに行ってきてからお昼に「はせ川」さんにやってきました！
お天気の良い日曜日の１１時５０分頃に到着。
かろうじて駐車場が１台だけ空いていました。
お店の前にはテントが準備されていて、その中には椅子が沢山あって皆さん待っていました。
冷たい麦茶と使い捨てのおしぼりも用意してあってとっても親切です。
名前を記入して待つ事に。
暫く日向で日傘をさして待ちましたが、少ししたらテントに入れました！

名前を呼ばれて先にまずメニューを聞かれるシステムでした。
私は「醤油 かけらーめん 550円」、主人は「醤油 1本のせ（チャーシュー） 150円増」を注文！
麺は「かため」で注文しましたが、それでもあまり固くなかったので、「かため」が好きな人は「かため注文」が必須。
スープの濃さも調節してもらえるみたいですね(*^_^*)

スープはにぼし系とどこかで見たような気がします。
私達夫婦はこのスープの香りが、山形の超人気店「琴平荘」のラーメンにとっても似ているように感じました☆
こちらのラーメンは「坂内食堂」さんのような塩味に近い喜多方ラーメンとはまた違って、一般的な喜多方ラーメンのイメージ通りの醤油味です。
旨みがあるスープは、味が濃すぎたりせずちょうどよくて深い味わいでした(*^-^*)
私達夫婦は、この味好きですね！
そして初めて食べた時は「独特な味」と感じた記憶があったのですが、そんな事なくて癖みたいなのは感じずに、とっても美味しく頂けました☆
難しい事は分かりませんので、とにかく旨み＆深みがある「うまいスープ」でした！
醤油だと「まこと食堂」さんとかすごく有名ですが、私達夫婦は「はせ川」さんの方が好みです(*^-^*)
この日は２杯目の喜多方ラーメンでしたが、大変美味しく頂きました！

あっ、ただ「かけらーめん」にはとっても小さなチャーシューのカケラが入ってますが、すごくしょっぱかったです。
主人はチャーシュー１枚のせを注文したけど、やっぱりかなりしょっぱかったそうです。
チャーシューは「坂内食堂」が個人的に一番好き☆

「はせ川」さんは好みで分かれるみたいだけど、私達夫婦には合いました！
また行きたいし、癖になる味だと思います。
つまり１回目より２回目、２回目より３回目が美味しくなっていく中毒ラーメン(笑)だと思いました！
卓上にコショウがあるけど、入れない方がスープの深みや旨みが分かると思います！！

今回はとてもお天気が良く、季節も良かったのでツーリングの方も多かったし外のテントの中も満員でしたが、意外と回転が早いみたいで３０分くらいで入れたのかな。
入ってからもあまり待たずにラーメンが出てきました☆

この日２杯目の喜多方ラーメンを満喫した後は、「おくや」さんのロイヤルピーナッツソフトクリームを食べて帰りました☆
毎年２～３回は喜多方に行ってるけど、朝「坂内食堂」、昼「はせ川」、デザートに「おくや ピーナッツソフト」…
これ最強でした！
ピーナッツソフトも毎回欠かせません(笑)
次回もこのコースがいい！
と言うか、もう毎回「坂内食堂→はせ川→おくや（ピーナッツソフト）」がいい(≧▽≦)

今までで一番満足で幸せな喜多方でした(*^-^*)