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やまねお父さん口コミ945件フォロワー450人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

4.1

料理・味4.2
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

魅惑の喜多方朝ラー一軒目は魅惑のえっ嘘でしょ、これ豚骨スープと絶品厚切りバラチャーシューのこちらに

会津若松を始発の次で出発、結局東横インでは一度も朝ごはんは食べず。というのも今日は、朝から喜多方へ行って朝ラーメンですから。タクシーのおっちゃんにまっしぐらに連れていってもらいましたが、730開店直ぐにも関わらず20人以上の待ちです。

ネギチャーシュー1050円（大盛りは1100円！
）

厨房内の撮影は禁止、ラーメンはOKです。お店のなかは
食堂！という感じの木のテープルが多数（だから待ちは20分程度でした）とカウンター席。厨房前で食券を買ってカウンター席に通されてお腹を空かして待ちます。
テープルには酢、ラー油、こしょう、黒胡椒、七見の既製品、ありきたりのラインナップです。
しばらくするとラーメンが運ばれてきます。
スープは透明からやや濁った鶏ガラと野菜ベースのスープ、としか思えないんですけど、なんと！豚骨らしい！あの豚骨の臭み（これがいいんですけど）が全くない。驚きの逸品です。甘味があってスッキリしたスープは実に旨い、でも豚骨なんですって❗
麺はやや平打ちの中太麺、鹹水は加えていないしっかりした歯応えと喉ごしの麺て、食べ後耐えあり！です。そしてこのスープと愛称か実に良い。具材は白髪葱の細切りが山盛りに、そして麺が見えないチャーシューは豚の脂身の旨味が楽しめる、しっかり味の付いたもの、そして厚切りのため歯応えと、肉食べたぞ感も楽しめる。これに切り落としの細かいチャーシュー（更に味濃い！）も嬉しい。味の染みたシナチクが4、5本。普通の具材、普通の麺、そしてスープ、でも、それらがすべて素晴らしければ只のラーメではなくなる。
さらに特筆すべきはお持ち帰り。色々とありますが全て生麺とスープつき。これに調味水（特別な旨味と塩味があるらしい、これでスープを割るとお店の味！とのこと）、チャーシュー、シナチクなども入ったセットも。となれば当然ひとつ購入したのは言うまでもなく、そして帰って作ってみたら、大体こういうのはためなもんなんですが、これがやたらおいしい！
朝からラーメン、喜多方の人が食べている理由がわかりました。これでもう少し近ければねぇ。今度東京で支店に行こう！

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	坂内食堂（ばんないしょくどう）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0241-22-0351
予約可否	予約不可
住所	福島県喜多方市字細田7230 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR磐越西線の喜多方駅から徒歩で約15分磐越自動車道の会津若松インターから車で約22分喜多方駅から会津バス「西若松駅東口」行きで『幸町』バス停下車、徒歩3分喜多方駅から928m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 07:00 - 18:00 L.O. 17:50 ■ 定休日 3月14日、3月21日、3月27日、3月28日 4月4日、4月10日、4月11日、4月18日、4月24日、4月25日 5月2日、5月8日、5月9日、5月16日、5月22日、5月23日、5月30日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	56席（小上り20席、他にカウンター/テーブル席あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙営業開始時に吸い殻入れが店外に設置される
駐車場	有 6台。第2駐車場（喜多方市谷地田７４２７）も有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://shop.bannaisyokudou.jp/
オープン日	1958年5月
備考	昭和33年5月/1958創業。
初投稿者	かげひろ0288（23）