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坂内食堂
（ばんないしょくどう）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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喜多方ラーメンといえば！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
坂内食堂（ばんないしょくどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0241-22-0351 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR磐越西線の喜多方駅から徒歩で約15分 喜多方駅から928m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
56席 （小上り20席、他にカウンター/テーブル席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 営業開始時に吸い殻入れが店外に設置される |
| 駐車場 |
有 6台。第2駐車場（喜多方市谷地田７４２７）も有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1958年5月 |
| 備考 |
昭和33年5月/1958創業。 |
| 初投稿者 |
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■2017年4月上旬に訪問
青春18切符を使い日帰り福島旅行を計画。
目的地は、喜多方。時間が余れば、白河。
そう、目指すはご当地ラーメン。
今回の第一目標はこちら、坂内食堂。
喜多方ラーメンチェーンでおなじみの坂内、小法師と関係が深いとの口コミ多く、前からBMしていた。
喜多方駅には昼前に到着。郡山から西へ一時間半程。18切符旅にしては意外に近くちょうどよい距離感。店は駅から徒歩15分ほど。沿道には幟を出したラーメン屋が目立つ。香川のさぬきうどんや気仙沼のふかひれよりも「町おこしてる感」が強い。
蔵造りの雰囲気ある外観と店内。店内は意外に広い。
讃岐うどんのような事前注文方式。
・肉そば 950円を注文。席に運んでくださる。
到着した肉そばは予想以上のビジュアル。
大型容器ひたひたの汁、表面に油の層、油の水面を覆い尽くす厚切りチャーシューは10枚は軽くある。これを見た瞬間に旅行の成功を確信した。てるみくらぶに頼まなくても自力で格安旅行を楽しめるじゃないか、と。
チャーシューが激盛りで激ウマ。脂と赤身のバランスが良い肉質。噛めばほぐれた繊維の間から脂の旨味がじんわり。単品の豚料理としてこれ以上ない味。これで950円はかなり安く感じる。
スープは鈍感な私には獣系の香りも酸味も一切ない。飲むとコクは少なめ、塩加減強めで、麺よりもご飯に合わせたいタイプ。だが、この淡白かつ強めなスープと上質チャーシューの相性は抜群。これはチャーシューを美味しく食べるためのスープだと感じた。
縮れた中太麺はぴかぴか、つるつる。これ以上ない茹で加減でつけ麺のような活き活きした食感。
チェーンの坂内、小法師さんもかなり好きですが、旅情を加味するとそれらよりも更に一段とおいしく感じました。最高のスタートで食べ歩き旅行を始められました！