- エリア：
- 北塩原村その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日、木曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
めだかのがっこ
|
|---|---|
| ジャンル | 弁当、ラーメン、喫茶店 |
|
予約・ お問い合わせ |
0241-23-7166 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター 4席テーブル 8席お座敷 8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ペットは屋外テーブル席のみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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会津山塩らーめん巡りで此方を訪問。
店は廃校となった檜原小中学校の校舎を利用したもの。広いスペースにカウンター6席、テーブル10席、座敷8席が配置されている。店員は女性3名と調理担当の店主さんだろうか貫禄がある男性1名。先客は7名ほどで結構にぎわっている。
山塩ラーメンを頼むと７分ほどで丼が登場。
スープは表面に薄らと油が浮かび、今まで食べた山塩ラーメンの中では鶏感が強い。山塩らしいミネラ感も健在で円やかで旨い。
麺は多加水中太縮れ麺。茹で加減は固めでツルモチな食感。
具は鶏チャーシュー、メンマ、小エビ、ほうれん草、ゆで卵1/2。鶏チャーは2枚。厚めでしっとり。味は普通。ほうれん草や小エビは彩に入れていると思われる。ゆで卵は普通。これも彩りか。
ゆっくり完食。食べ終わるとサービスでコーヒーも出してくれた。
帰り際に店主さんにスープについて伺うと、会津山塩企業組合が業者に委託して作っている完成形のスープをそのまま使っていると言うから驚いた。鶏感が強く感じたのは具の鶏チャーから出た油などの影響だそうだ。
更に「会津山塩企業組合認定」の「会津山塩ラーメン」の幟を出している店はすべて企業組合が作ったスープを使っているそうだ。通りでどこへ行っても安定して旨いはず、会津山塩ラーメンのからくりを知ってしまった。