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店名 |
らぁ麺 まえ田
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
090-4824-3560 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西若松駅から鶴ヶ城方面へ徒歩5分 西若松駅から589m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
26席 (カウンター4席テーブル12席座敷10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2020年11月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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力強い真っ赤な看板とSLの車輪が目を引いた名店『美由希食堂』さんがあった場所に、なにやら真新しい建物が2棟出来たなぁと気付いたのがほんの1ヶ月ほど前。
最近また目の前を通ったら沢山の花輪が飾られていたので「ああ、新しいお店が出来たのか」程度に見ていたのですが、なんとラーメン屋さんだというじゃありませんか!しかも土日は朝ラーもやってる⁉︎のんびりしてらんない‼︎
ってことで早速お邪魔してきたのが『まえ田』さん。
訪れたのは日曜の9時。朝イチのお客さん方がひと段落ついたくらいのタイミングでしょうか、待ち時間無しで着席。
11時まではラーメンのみのメニューだそうですが、11時を過ぎるとハンバーグやソースカツと言ったワンパクなメニューが追加されます。
なんでもご主人は17年間、東京の老舗『つばめグリル』で修行されてきたんだそう。うっわ、それ聞いたら尚のこと食いたくなって来たけどそれは次回…。
今回は『醤油ラーメン』を普通のと背脂まし(無料)バージョン両方と、『ネギラーメン』を発注しました。
程なく運ばれてきたのは、なんとも美しいラーメン。
見ただけでわかる、丁寧な仕事ぶりです。絶対美味いヤツだぞこりゃ。
早速スープをひと啜り。
鶏のキリっとした旨味のすぐ後から追いかけてくる煮干し、そして醤油の香り。余計な雑味が一切ない、本当に「綺麗」なスープです。下処理や制作段階での丁寧な手の掛け方が伝わります。そんなスープを中太の縮れ麺がしっかりホールド。
顔にスープの飛沫が飛んでくることなどお構いなしに勢いよく啜ります!
チャーシューはしっとり柔らかでこちらも美味。
一方の背脂バージョンは、そんなキリっとしたスープを脂の甘みが優しく包んでくれます。こっちもこっちで相当美味い。
シャキシャキネギが乗った『ネギラーメン』も基本的には普通のラーメンと同じですが、なんだろう、全てが本当に綺麗にまとまっていると感じました。
気づけばまたもや汁完でご馳走さまでした!
日によってはスープ売り切れちゃうくらい大盛況とのことですが、納得ですね。
醤油ラーメン一杯の値段としては会津では幾分値が張りますが、一度食べたら納得出来るのではないでしょうか。