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店舗基本情報
| 店名 |
らーめんまったり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0242-27-1656 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「会津若松市北滝沢2-4-12」から移転しています。 |
| 交通手段 |
七日町駅から644m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年3月 |
| 備考 |
麺：有限会社小西製麺 謹製 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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移転後は初めて訪問します。
立派な店舗になりました。
過去に「まったり」は食べたことがあるので、今回は普通の醤油ラーメンを注文しました。
・らーめん
基本は喜多方ですかね。
豚骨ベースに煮干しだしの醤油スープ。
すっきりとした辛口でフラットな味わい。
多加水平打ち縮れ麺。
柔らかく味の染みたバラ肉チャーシューに薬味葱。
卒なく纏まっていると思います。
背脂無しの醤油スープは辛口ですが、これに背脂が入る「まったり」は、その名の通りまったりと円やかな味に仕上がる。
移転前の口コミに喜多方「一平」の「じとじとラーメン」にも似ていると書いたのですが、まさか本当に一平で修行された方だったとは（汗）
完成度の高い喜多方ラーメンにあえて背脂を入れるという発想。
独自のスタイルを確立している喜多方ラーメンだからこそ、背脂を入れても成り立ってしまうのでしょうね。