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2/14に連れからいただきました( ´艸｀)
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箱です。
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中はこんな感じ
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原材料
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ゴツゴツの姿に白い粉
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ほぼ凍ってました。
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ほぼ所定の時間が過ぎた頃
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外の皮はしっとりしてきました。
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ボケてますが裏側です。
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こんなところを持っちゃうと、、、
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半解凍のクリームはシャーベットのようにしゃくしゃくしてました。
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後でこうなりまします。服に付く場合もあります。
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楽天市場中の記事です。
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3度目の山塩シュー も 私には塩味が分からないままです。
結構、売れてると聞きます。260円です。
馬鹿舌だからでしょうね。見た目に細かな白い粉が降りかかっていますが、塩？な感じです。
ので、濃淡がない味に感じます。
未だ塩を感じられない。
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小田橋通りのベニマルの奥の道を10m程中に入ります。 2階建ての欧風な建物です。
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ショーケースにはこれだけ。山塩シューは冷凍庫から出されたばかりとのこと。解凍に1時間半かけてくださいとのこと。
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袋から出しました。
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使用食材です。
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これが山塩シューです。
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割るとこんな感じです。
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アップしたらピントずれてますね。
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２階建で大きな外観で、売り場も広すぎる割に、種類も数も少ないが、地元で愛されるケーキ屋さん
【平成28年3月25日土14:00〜14:10】
レアチーズケーキを食べたく、気になっていた白亜館さんにやってきました。
２階はレストランと聞いていましたが、玄関に粗雑に物が置かれていることもあり、そんな雰囲気は全くありませんでした。
風が吹くと揺れるペラペラした外扉を開けると、左手にケーキ売り場の扉があり、広そうな感じに見え期待感が少し湧いてきました。
今度は普通の扉を開け、奥に進むとガラス張りの工房の手前に小さなケーキ屋に置かれてるショーケースがありました。
ショーケースは２段でケーキの種類は10種類位だったでしょうか？
お目当てのレアチーズケーキはなく、ケーキ選びに迷いましたが、
会津山塩シュー(シュークリーム)とレモン○○○の２種類を購入しました。２つで660円でした。
山塩シューは別な店の商品もありますが、こちらのは私には特徴が分かりませんでした｡
レモン○○○はレモンの味がたっぷりし、丁寧に作られてる感は、ありましたが、私にはそれ以上は感じられませんでした。
販売員の他に製造の方もお客さんさんとやりとりしていましたが、目つきと言葉がきつい感じがしました。
しかし、私の前後に２組のお客さんが出入があったので、
高田橋通りと千石通りの交差点辺りでは慕われているケーキ屋さんではないかと感じました。
ショーケースの反対側にの端の方にある洒落たテーブルには、商品の販促にでも使うような資料や器具が置かれ、ケーキ屋には相応しくない感が漂っていますが、
カウンター脇にケーキのサイズを示す型があったりもしたので、宴会用のケーキ作りをするのが、メインのお店で、もしかしたら、店頭販売は主じゃないお店なのかもしれませんね。
この当たりの事情は分からないので、教えて欲しいですね。
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最古目虎会津
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店舗基本情報
| 店名 |
白亜館
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
024-227-0898 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西若松駅から1,956m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
カリフォルニアウォールナッツ受賞店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2つ食べていいとのことだったのですが、解凍時間を待ちきれず、凍ったままと半解凍で食べました。どこかで塩味を感じてないといけないなぁと思いつつも、クリームにも白いパウダーからも塩味は分かりませんでした。
多分、温度が低いと塩味は感じ難いから、毎回同じ過ちをしてるのだと思いました。
お店のホームページを閲覧すると、こちらの山塩シューはテレビで紹介されたことと-30℃瞬間冷凍で味を保ってるとのコメントがありました。
また、値段を調べるのにネットサーフィンをしていたら、「ふくしまおいしいもの大賞」を2012年に受賞しておりAmazonや楽天でも「こだわり横丁 ふくしまや」で販売してるようです。しかし、6個で3240円～送料も含んでると思いますが1個当たり540円となってました。
色々調べると、牛乳は「べこの乳」を使い濃厚なクリームでやはりちょっと塩っぱいとのことでした。
※と書くつもりで、確認のためググったら、塩味は温度が低いと強く感じ、温度が高いと穏やかに感じるとのことでした。また、宣伝通りだと、美味しそうですけど、たまたま、そうでないのを3回食べると、、、？？？です！