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会津若松・東山温泉 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、NOZさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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NOZTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,097件フォロワー1,781人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

観光地の蕎麦屋と侮れないお店

　喜多方のしだれ桜見物の後は鶴ヶ城の桜へと移動してまいりました。
こちらも平日とはいえ大変な賑わいであります。
　生憎の曇天ではありますが、それでも見事な桜には目を楽しませていただきました。
で、花見の後は何か頂こうということで、家内がＴＶーＣＭで見かけて
気になっていたというこちらへやってまいりました。

　個人的にはＴＶ－ＣＭを打つ蕎麦屋と言う時点で興味はなかったのですが、
まあ、物は試しですからねぇ。

　店内は結構広め。
更に客席にはこちらの蕎麦の説明が書かれていますが、
それによれば「会津のかおり」を使用した「十割手打ち」、更に「自家製粉」との事。

　これ程の客席数十割手打ち、自家製粉とは信じ難かったのですが、
まずは頂いてみましょうね。

　で、一口目を頂いた瞬間、目から鱗がボロボロと音を立てて落ちていく程の感激が！。
何という事でしょう！。
　このコキコキとした食感は、ある種の打ち方をした手打ちでなければ出せない、
いえ、出せない筈と私が勝手に思い込んでいるだけかもしれませんが、
　こりゃ、遊里庵並みの打ち上りでありますよ。

　この時期なので「味と香り」が響いてこないのは仕方の無いことかもしれませんが、
食感だけ（失礼！）は一級品と感じられます。

　気を取り直して蕎麦打ち場を覗けば、なぁる程、ぶっとい延し棒が一本だけありますね。
こいつで圧力に頼らず弱めに回数勝負で打っているのでしょう。
　練り機こそありますが、傍に置かれた巨大なステンレスボールから推すに、
まずはしっかり水回しをされた上で練り機にかける、基本に忠実な練りのようです。

　う～ん、納得でありますが・・・、が、果たしてこれだけの量をどうやって、
全て手打ちされているのか？、更に傍らに設置された電動石臼だけでは、
こちらで使用されるそば粉は賄いきれないようにも思えますが、
　で、包丁は、あれ！、こりゃ、裁ち蕎麦用の巨大包丁ですね。
何となく謎の一端は解けたようにも思えますが、それにしても並みの体力では
無理でしょうから、ご店主はスーパーマンか、他に打ち場をお持ちなのでしょうか。

　一緒にオーダーしたソースカツ丼。これも分厚いお肉とサックサクの衣で
仕上げられた逸品でした。

　鶴ヶ城付近と言う観光地的な立地ではありますが、その先入観が覆されるには
十分な内容でありました。

ごちそうさまでした。（２０１９．４．１９）

25

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店蕎麦香寿庵（こうじゅあん）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば、郷土料理、居酒屋
住所	福島県会津若松市東栄町1-84 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	会津若松インターより車で20分ハイカラさん「北出丸大通り」停留所より徒歩1分七日町駅から1,462m
営業時間	■営業時間 [火～日] 11:00～15:00 17:00～19:00(L.O.) 宴会22:00迄 ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Master、VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	80席（テーブル席40席　座敷40席）
個室	有（30人以上可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙ランチ時間は全面禁煙夜は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 20台他、第2駐車場あり
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://aizutabinet.co.jp/soba/
オープン日	2009年5月30日
備考	電子マネー可
初投稿者	お職の花魁（2572）
最近の編集者	あかべぇパパ（96） ... 店舗情報（'09/11/29 10:53）編集履歴を詳しく見る