牛乳屋食堂
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牛乳屋のラーメンは味噌より醤油派でした。
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みそラーメン
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会津のザ・田舎ラーメン
本日は会津若松市のとあるお宅に。
お昼は牛乳屋さんから、
出前を取って頂けることに(￣ー￣)
どうせなら出前でなく、伺いたかった…
という気持ちは置いといて。笑
休日はやはりお忙しい様子。
それでも12時15分頃のお昼時ど真ん中に到着。
頂いたのはラーメン。
煮干しと豚ベースのスープ
あれ？？以前よりもより煮干しが
強くなったような。
それでも後引くような濃厚なものではなく、
すっきりしたタイプ。
ですが若干希薄さとエグミも少々…
あっさり系のスープではありますが
油分は多め。
グロスいらずで唇が潤う。笑
出前のため流石に麺は柔らかめ(^^;;
でもまぁ許容範囲。
会津の中でも太めの部類でしょう。
チャーシューは肉厚でありながら柔らか。
パサつきのないお肉に
程よく味がしみており美味しい♪
確かに美味しいラーメンだと思います。
しかし、旨味の奥深さには
物足りなさを感じる印象。
だけど、ついついまた来ちゃうんです。笑
今度は店舗に伺います！
ごちそうさまでした！
※評価は過去の訪問も踏まえて
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
牛乳屋食堂（ぎゅうにゅううやしょくどう）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、かつ丼、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0242-92-2512 |
| 予約可否 |
予約可 平日限定で予約可能（前日までに） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
芦ノ牧温泉駅 徒歩2分。 芦ノ牧温泉駅から150m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
60席 （テーブルと座敷の両方アリ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店をみて右方向駅の方に20台あります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1927年 |
| 備考 |
http://www.wakamenkai.com/shop/gyunyuya.html "若麺会" |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久々に牛乳屋さんへ！
土曜の18時に訪問。
ほぼ満席ですが、待つことなく入店。
今日は味噌にしてみました。
○みそラーメン（¥680）
白味噌の濃厚スープの味噌ラーメン。
通常の味噌にも牛乳が使われているのでしょうか。
臭みは感じませんが、ミルキーな濃厚さに感じます。
甘さも強いため、やや飽きやすい味。
醤油と味噌なら醤油に軍配。
また、少食の祖母が残した醤油ラーメンを半分ほどいただきましたが、前回感じたエグ味など感じず、美味しくなった（むしろさらに昔に戻った）印象でした。
しょうゆ ★3.3 （評価は前回のもの）
みそ ★3.1