頑固そば : 桐屋夢見亭

桐屋夢見亭

(きりやゆめみてい)

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/06訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

頑固そば

蕎麦は桐屋権現亭とほぼ同じで、会津若松の蕎麦を牽引している店だ。
店は古民家を改造した造りで、中に入ると待合があり、その正面が調理場になっている。調理場の前の左側で靴を脱いで上がると、椅子席があり、引き戸の奥が和テーブルになっている。
蕎麦は水そば、権現そば(一番粉)、頑固そば(在来種)、会津のかおりの四種類のそばがある。
権現亭の経験から頑固蕎麦を注文した。
蕎麦は幾分短めで、切りむらは目立たないが、端切れは多い。切り幅とのし幅が異なる。味と香りは時期的なものなのか、あるが十分とは言えない。
薬味はネギとセルフで擂るわさびだ。
辛汁は甘目で濃厚。
蕎麦湯は釜湯で風味はあるが十分とは言えない。
蕎麦は甘みがあり、味も良さそう。時期が良ければという予感はある。
過去に権現亭で同じような時期に二回食べて良かったので、この店にも回ってみたがやや残念な結果だった。
今年は玄そばの出来が良くなかったのかもしてない。
野菜や昆布の天婦羅は良くできているし、こづゆも美味しい。

  • 桐屋夢見亭 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 桐屋夢見亭(きりやゆめみてい)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル そば
住所

福島県会津若松市慶山1-14-52

交通手段

会津若松駅から2,560m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~17:00

    ■定休日
    火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

70席

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://kiriyasoba.co.jp/

初投稿者

u_rotasu_rotas(47)

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