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よしおちゃんの塩中華そば
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こんな所にあったのね⁈
以前から気になっていたよしおさん。
曲がりくねった裏通り。それにしても こんな所にあったとは… が正直な感想。
蔵の造りのようなオシャレな佇まい。店内は2階にもテーブル席があります。
同じ敷地内にはカフェもありました。
オーダーは濃厚醤油ダレの油そばと福島鶏白湯。
濃厚醤油ダレの油そば
大 中 小は同料金ですので大でお願いしました。
食べ方に従い辣油とお酢をそれぞれ2周づつ廻しかけ30回ほど混ぜます…
パッンと歯切れの良い中細ストレート麺は かなりボリュームがあり食べ応え満点。
時折感じるネギの清涼感とメンマの食感がいい感じです。
チャーシューは柔らかくこちらもいい感じの仕上がり。
ただ 濃厚醤油ダレと謳っていますが、そのウリを堪能できず むしろ物足りなさを感じる印象。
そう言えば タレが必要な時は申し出くださいと言ってましたっけ… それか⁈
お店を出てから思い出しました^^;
福島鶏白湯
会津鶏 伊達鶏 川俣シャモの福島三大鶏を贅沢に使用した一杯とのこと。
麺は喜多方ラーメンのような縮れの入った多加水麺。
スープは濃厚な鶏を感じる円やかな舌ざわり。
しかし、かえしとのバランスなのかしょっぱさが勝ってしまっています。求めるしょっぱさなら別の話ですが…
折角良い素材を使っているのにこれでは勿体ない気がします。ドンマイ…
教訓 先ずは基本の一杯を頂くべし！
ごちそうさまでした！
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Rahmen Man♨︎
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
井戸端よしお
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0244-26-8179 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 日立木駅から2,493m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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思うことがあり久々もいいところ､3年ぶりに伺ってみました^^;
今回みんなで頂いのは以下のメニュー
○塩中華そば ¥840
○濃厚醤油ダレの油そば ¥760
○濃厚極こま中華そば ¥950
○手作り焼餃子 ¥420
塩中華そば
鶏と煮干しを合わせたスープにタマネギオイルで仕上げたあっさりコクのあるラーメンなのだそうです
先ずはスープに手を伸ばすと､以前感じたしょっぺぇ感が今なお健在…
濃厚としょっぱいは別の話で､出汁本来の旨味がかき消されてしまうほどの塩分濃度^^;
手もみちぢれ麺は茹で加減上々で､チャーシューやメンマについては美味しかったと思います✌︎︎︎
油そばは低加水麺の為か､口の中の水分が持っていかれてしまい食べづらかった…
餃子は肉々しくジューシーで美味しかったです♪
塩分が濃いのは地域性なのでしょうかσ(￣＾￣)？
ごちそうさまでした！