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秘伝の味噌ダレによる味変、味噌ラーメン！
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味噌ラーメン
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刻み玉ネギとキクラゲは微妙だがなかなかの一杯、吉翔醤油らーめん！
いわきで喰い散らかし！
【訪問：2017.3.30】
市営南白土団地の一角。
自遊空間の並びにあるラーメン屋です。
店内の券売機で食券を購入。
醤油、塩、とんこつ、味噌と一通りそろってる。
今回は、醤油から吉翔醤油らーめん（￥750）をいただくことに。
やや待たされて登場です。
スープは、鶏ガラベースの醤油。
すっきりとしながら醤油の風味が楽しめる。
まろやかながらもしっかりと醤油の味わいがあってなかなか。
ネギは、刻み玉ネギ。
シャキッと食感がかなりアクセントになるが…
この醤油スープにはどうだろうか。
麺は、中細のちぢれ麺。
ツルッとしたのどごしがよく、スープの絡みもいい。
チャーシューは、ロースで肉感がしっかりと感じられる。
適度に脂が入っていて、噛み応えもあるし、肉の旨みも感じられる。
メンマは、太めで短めの形。
コリッとほどよい食感で、歯切れがよくて美味い。
青菜は、きちんと下ごしらえされており、
えぐみ・くさみがなくしっとりとしてなかなかです。
醤油らーめんにしては、珍しいキクラゲ。
肉厚でプリッとした歯応え。
ただ、このらーめんにはちょっと違和感を感じる。
刻み玉ネギとキクラゲが微妙だが、
全体としてはまとまっていてなかなかの一杯です。
和牛煮込みらーめんも気になるところ。
ベニマル買い物ついでに再訪してみようかな。
汁：醤油
麺：中細麺
具：チャーシュー、メンマ、青菜、キクラゲ、海苔、玉ネギ
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺や吉風
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
いわき駅から1,737m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
福島・いわきで、しょうゆ・塩・みそ・とんこつの4種類を楽しめるラーメン店
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いわきで喰い散らかし！
【訪問:2017.11.5】
日曜の仕事も無事終了。
ということで、夜ラーメンをしちゃいます。
ヨークベニマルで買物があったので、
そこから歩いていけるこちらへ突撃の再訪です。
店内の券売機で食券を購入。
味噌ラーメン（￥700）をいただくことに。
ちょっと待たされて登場です。
スープは、優しい感じの味噌味。
野菜の上に味噌ダレがトッピング。
背脂ミンチの余分な脂を抜いた秘伝のタレだとか。
ピリ辛でほんのり甘みのある甘辛ダレ。
スープに溶け込んでくると、
じんわりと旨みとコクが加わる味変アイテム。
麺は、中細のストレート麺。
茹で加減もほどよく、なかなかの食感で
メンマは、極太の短冊形。
ザクッとした歯切れのいい食感がなかなか。
具は、もやし。
細めのもやしでシャキシャキ食感。
少しシンプルな味噌ラーメン。
ただ、ちょっと肉感が欲しいかな～と。
そんな物足りなさも若干感じる。
汁：味噌
麺：中細麺
具：もやし、メンマ