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箱庭八咫烏さんの他のお店の口コミ
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店名 |
小判寿司(こばんずし)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
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2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0247-33-7337 |
予約可否 |
予約可 電話予約可能な時間帯:9時〜11時、21時〜23時 |
住所 | |
交通手段 |
※ご利用の際は、【磐城棚倉駅】が便利です。 中豊駅から741m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター7席、座敷4人席×2) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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友人と東北旅へ。
車で山形まで行く途中に立ち寄ったのがこちら。
福島県にある有名な寿司店である「小判寿司」
食べログの評価が断トツ飛び抜けて高い。
無理だろうと思いながら電話で予約を依頼したところ、希望の日時でOK。
店内はカウンター席とテーブル席。
奥には個室もあるようだ。
当日はカウンター席で。
店は大将がメインで、女将さん・ご子息がサポートといった役割。
たった3人でそれぞれがテキパキと動いていたのが印象的だ。
ドリンクメニューは福島県の銘酒が揃ったラインナップで飲んでみたいものばかり。
運転する役割さえなければ喜んで注文したいところだったが、涙を堪えてノンアルコールを。
(帰りに酒蔵へ寄って行こうと決意)
コースは予約時に伝えたおまかせ握り12貫・藍にて頂く。
大将が手際良く握っていく。
この日のネタは、雲丹・赤身・中トロ・蛤・鰯・小肌・甘海老・いくら・穴子など。
食材の良さはもちろんだが、そのポテンシャルをより活かすための工夫と労力を惜しみなく費やしていると感じた。
ネタはどれも味わい・食感ともに個性が伴っていてとにかく美味い!
利尻の馬糞雲丹は濃くて好みであったし、鮪の漬けは良い甘みでいくらでも食べれそう。
中でも特に味わい深かったのは新子と小肌。
新子はこの時期にしかないネタらしく、追加になるが是非。と物腰が低く、会話の中で分かる博学な大将の誘いに乗らない手はない。
新子はあっさりとしつつも良い塩梅。
スッと食べれてしまうとろける食感がなんとも言えない。
食べ比べられるように、と小肌も。
こちらは肉厚でまさしく王道で真っ直ぐな表現。
どちらも素晴らしい美味しさで口の中が満たされた。
この土地で、この立地で、こんなにも良い握りを作り出す店の存在が何より恐ろしいと思う。
友人も寿司の概念が変わったと驚いた様子笑
東北に来る機会がまたあれば必ず立ち寄りたい店となった。