やっと行けた(´▽｀*)憧れの小判寿司！！ : 小判寿司

食べログ 4.25 2018 Bronze
福島県民の食べロガー、および食通、美食家の方なら、誰もが知ってるであろう「小判寿司」さん。
県内だけではなく、多くの他県の方々にも知られているお店だと思います。

いつか行ってみたいと思っておりましたが、敷居が高くなかなかお伺いすることが出来ませんでしたが、やっと行けました(*^-^*)
とある日、２０年来の知人から「久しぶりに飲みに行こうか？　行きたいところある？」と聞かれ「小判寿司」答えると、意外にもすんなりＯＫ！！
あれ～やばい！！行けるんだ～と・・・

気が変わらないうちに、即予約。
私が予約の電話をして、カウンターで夜にお願いしました。
予約だと夜は、おまかせコースで12,000円とのことでした。

いよいよ当日！！久しぶりにテンション上がってます(笑)
旅行の時より、上がったかも⤴⤴⤴

とりあえず、生ビールを注文。
高級寿司屋に縁遠い私ｗ
酔っ払っちゃうと、もったいないので、のんびり飲まないと…
ビールでさえ、ちびちびいただきました(笑)

あの～ちゃんと、どこ産の何々です。って説明あるんですが、とにかく覚えられないのよ！！
だいたい、聞いてるそばから、ぬけてっちゃうのよ・・・
美食家でも食通でもないので、いつもの私のレビューしか出来きないのと、間違ってるのもあるかもしれませんが、お許しください(￣▽￣)

そして、いつもではありえない、一品目の写真がない(笑)
変な緊張ｗ
ワカサギの南蛮漬けと、蛸の煮たものです。
この蛸がとにかく柔らかい。
蛸でこの食感は食べたことがなかったわ。

生牡蠣です。
牡蠣酢にくぐらせてあるので、そのままいただきます。
ぷるぷる、つるっです(*^-^*)

日本酒にすることに。
日本酒のメニューがないのかな？？
冷蔵庫を見て来ていいとのことだったので、目で確認！！
大好き会津の「冩樂」を。

白魚の茶碗蒸しです。
とっても上品な優しいお味です。
白魚のふわっとした食感もいいです。

かわはぎの肝醤油添えです。
歯ごたえがいいです。
肝醤油がコクがあって美味しい～
残った肝醤油に、ひと口大のシャリを入れてくださいました。
これが、絶品！！
シャリが美味しい～

次の日本酒は「磯自慢」で

ぶどうえびです。
希少なえびですね。
隣に、えび味噌が添えられていました。
頭などを煮込んで、裏ごしして作ったものだそうです。
二回？裏ごししてるって言ってたような・・・
これが、日本酒に良く合います。
えびは半分にカットされてたので、１つはそのままでいただき、
もう１つは、えび味噌を付けていただきました。
もう、美味しい～の言葉しか出てこないｗ

次の日本酒は会津の「天明」を
黒いかわいいラベルのものを見つけたのでそちらにしました。

あん肝です。
このあん肝が変わってる。
細かく刻まれた、たくあんが入ってました。
あと、何かな？煮凝りっぽいのも混ざってました。
これが、またまた美味しいのよ。
やばい、日本酒が進むものばかり。

金華鯖の〆たものです。
当日〆たものと、４日前だったかな？に〆たものの、２種類食べ比べです。
前に〆たものはバッテラになってました。
若い食感と、馴染んだ食感と、味も違ったものでした。

次の日本酒は山口県の「貴」を
味がわからなくならないように、飲み過ぎないようにと思いつつ、あまりにも美味しい、日本酒のアテが続くものですから、歯止めがききません。
この辺りから、怪しくなってきました。

鰆です。
ふかふかです。塩加減もやばいです。
初めは、何もかけず、何もつけずいただいてみました。
普段ならお醤油かけちゃうところなんですが、そのままが美味しいです。
すだち？かぼす？を、少したらしました。とにかく美味しいだけしか出てきません(笑)

次の日本酒は会津の「飛露喜」です。

ここから握りです。
真鯛です。
身が締まってます。
シャリがとにかく美味しいです。
お上品です。口にいれるとキレイにほどけていきます。
絶妙な炊き加減です。

赤貝。
こはだ。
マグロと続きます。
ここまで、何回、美味しいと言ったことか(´▽｀*)

次の日本酒は「十四代」です。

穴子です。
ツメと塩の食べ比べです。
この穴子がうまい！！ふかふかです。
口の中でとけます。塩に軽くかけられた柚子がいいです。

ばふんうにです。
私、あんまり「うに」得意じゃないんです。
ところが、この「うに」は甘いんです。
今まで食べてたものは、うにじゃなかったんです。
この「うに」の味を知ったら、また「うに」嫌いになりそうです(笑)

玉です。
何かと何かの２種類って、２度ほど聞き直したのですが、結果なにだったか忘れてしまいました(￣▽￣)

この辺で「私さっきから、何度も聞き直して、教えてもらってるのに、明日になると全部忘れちゃうのよ・・・」と、何度か言ってたところ、その時はまた来ればいいでしょ！！と・・・
お～これは、もしかしたらまた連れて来てもらえるのか？？とちょっと期待ｗ

ラストにしじみ汁がきました。
が、ごめんなさいひと口いただいて、残しちゃったのよ。
美味しかったんだけど、普段お汁、飲まないのと、まだお酒飲み続けてて・・・

最後の日本酒は「鍋島」で。

とにかく、美味しいアテとお寿司に大満足です。
ホントはね、点数５付けていいくらいなんだけど、
0.1は、バックとコートの置き場に困って、コートは椅子にかけたのと、バックは背もたれに置いて、潰しながら座ったので・・・
0.2は、これからの私の願望！！もっと美味しい食べ物に出会えることを祈って、５は残しておきます(*^-^*)