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ものごころ口コミ958件フォロワー237人

4.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2016/09訪問1回目

4.9

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥6,000～￥7,9991人

立花宗茂も想像しなかったであろう、山間部の美味しいお寿司

福島の内陸部、山間部に水田をたたえた街、

紛れもないローカル線、水郡線の磐城棚倉駅には、ひっそりと、それでいて確実な歴史の足跡と、福島県を代表する美味しいお寿司屋さんがある。

杜の都仙台に住む方なら、「小判寿司」の名前を知らぬものはいない。

仙台で一番人気の寿司屋、「小判寿司」の名前を受け継ぐ店が、もう1軒だけ、海から近いとは言えない、山間部の磐城棚倉にあるのだ。

その小判寿司は、棚倉のさびしい街中でも、もっとも店の多い中心街に位置している。

そして、周辺の古ぼけた町並みに抗うかのように、小綺麗な外観を整え、石の招き猫を駐車場に配置し、通りに面していない「ここ入り口？」と尋ねてしまいそうな、ファサードの先にある。店内はカウンターにテーブル席、奥にはお座敷。

気さくな店主さんと、女将さんとの息の合ったコンビで、仕事を施した美味しいお寿司を提供している。

熟成した白身、赤身にボタンエビ。光り輝くようなコハダ、初物のイクラは涼しげな器にこぼれるように盛り付け、ご飯とワサビを効かせて、スプーンで食べる趣向。

穴子は、手毬寿司の大きさで、塩とツメの2種類でいただく。
ウニはもちろん海苔を巻かずに、塩を降った握りで。

特筆すべきは、低温蒸ししたアワビで、素材が固くならないように3時間もかけて蒸しているのだと言う。それはまるでアワビ風味の煮こごりを食べているように柔らかい。

細部にいたるまで丁寧で、それでいて嫌味のない仕事。

およそ、山間部の寿司屋というものは、とかく本人がスレたりひねくれたり、やる気を出せない周囲の状況、地理的な制限のせいもあって、まっすぐに「鮨道」なるものを極めるには、困難が多い。

店内を禁煙にされているのも、日本酒好きが喜ぶラインナップや、ワインリストまである品揃えを整えていることからも、

本当にいい常連の方たちや、温かい人間関係があって、

この店をささえる環境が整っているのだと感じさせてくれる。

季節が移り変わるたびに、この土地を訪れてこの味を堪能してみたい。

素直な気持ちで帰る事が出来るのも、この大将の人柄と努力を感じられる環境が整っているからだろう。

とてもいい刺激と、これからを生きる糧が見つかった。ぼくは幸せだ。

3

コハダ

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3

赤身

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	小判寿司（こばんずし）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0247-33-7337
予約可否	予約可電話予約可能な時間帯:9時〜11時、21時〜23時
住所	福島県東白川郡棚倉町大字棚倉字古町30-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	※ご利用の際は、【磐城棚倉駅】が便利です。磐城棚倉駅徒歩12分または駅よりJRバス関東祖父岡行きで4分裁判所口下車 ※白河駅、新白河駅（新幹線利用可）からもJRバス関東祖父岡行きで行けますが2時間に一本程度です。中豊駅から741m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 水定休日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンター7席、座敷4人席×2）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.kobantanagura.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/kobansushi_tanagura/
備考
初投稿者	お職の花魁（2576）
最近の編集者	けー18586（11） ... 店舗情報（'23/11/07 19:10） CHITAN（522） ... 店舗情報（'23/11/05 16:03）編集履歴を詳しく見る