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店名 |
手打ち中華 せきた
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0248-27-2810 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新白河駅 高原口(西口)前 新白河駅から107m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
39席 (カウンター7席、テーブル16席、座敷16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 裏に4台、他5台あり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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福島出張、この時も福島市だけじゃなく白河、矢吹町も回わり、
白川周辺で昼時を迎えた。
となるともちろん昼食は白河ラーメンだ。
新白河駅前にこの店があることは知っていた。
駐車場に車を止め店に入る。
13時を回っているが席は8割がた埋まっている。
カウンター席、テーブル6席の他座敷もある。
カウンター席に着き手打中華700円を注文する。
具は叉焼が2枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、焼き海苔とレトロ。
麺は手打、太めの平打ち縮れ麺だ。
店主はコシがありすぎるくらいと言ってるようだが
噛むのに疲れるようなコシではない。
自分はちょうど良い加減のコシだと思う。
スープはガラがしっかり。
甘口で豚の旨味もほんのり感じるスープだ、
返しが強めなのに飲んでも塩辛さを感じない不思議なスープだ。
粗めに刻まれたネギがそう思わせているのかもしれない。
叉焼はモモ、このスープにはベストな選択だろう。
脂身も筋っぽさもない適度な堅さの叉焼でよく出来ている。
メンマは味もレトロ。
今時の柔らか極太や、やたら細いものではなく昔ながらのスタイルでちょっと長め。
今時のメンマは甘めの味付けも多いがこちらそんなことはない。
白河ラーメン、喜多方ラーメン、佐野ラーメン。
多加水で中太の平打ち麺に澄んだ醤油スープ。
麺の作り方やスープのベースにそれぞれ違いはあるが、基本は似ている気がする。
あっさり系の醤油ラーメンが好きな自分には
北関東から南東北のご当地ラーメンが好みに合っている。