☆ラーメン【火風鼎@福島県白河市・白河】東北一人旅17軒目 : 火風鼎

火風鼎

(かふうてい)
  • 料理・味 3.60
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.05
  • 行った 926人
  • 保存 2976人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
火曜日

この口コミは、Tamagoooさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

Tamagooo

Tamagooo(699)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・兵庫県

1

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/09訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

☆ラーメン【火風鼎@福島県白河市・白河】東北一人旅17軒目

2017/9 祝日昼 初訪問
★東北一人旅17軒目

火風鼎
 @福島県白河市鬼越、白河駅
 TP3.59(111件)福島県10白河市2

喜多方から出て2時間かけて白河リターン♪
福島県でかい!
1345到着し、外の屋根付き待ちスペース待ち5人目
14時に中待ちに移行し、4人目
この時オーダー聞かれる

座席は厨房を囲むコの字カウンターと窓向きのカウンターとで計20人ほど
1405着席
目の前に年月を感じさせる返しの醤油が・・3種の醤油を継ぎ足し熟成させてるそう
1425着丼
まったり時間の流れるこちらの地方はせっかち大阪に比べ着席してからが特に長い

☆ラーメン¥594

具材はチャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギ
スープは豚骨鶏ガラ清湯で、じんわりした優しさと厚みのある動物の旨味に熟成返しが奥行きを与えてて、とら食堂とは似て非なる味わい
うんまい♪
ワカメ風味は移っておらず、撹拌すると味変される

驚いたのは自家製の手打ち縮れ麺
約2mm□だったり2x5mmだったり3x4mmだったり3mm△だったりの断面、
且つ麺肌には微小なブツブツ凹凸があり、それでいて麺肌自体は滑らかで、
ツルツルとボソボソの両立というか、
大きなうねりと小さなうねりとが混ざり合い、小麦感のオーケストラ!ヽ(^◇^*)/
フーリエ変換したらピーク何本立つねん!
後で知ったのだが、青竹打ちや手揉みは施してなく麺棒のみを使用とのこと
ほぇ~、こんな麺がこの世にあるとは

ウデっぽい肉質しっかりめのチャーシューはほんのりスモーキーで肉の旨味をしっかり引き立たせて、こりゃ旨い!
うわ~、チャーシューメンにすれば良かった、たった二切れて・・(^_^;)

なんにせよ、初体験の激麺!
これにつきる!
東北麺活はこれにて終了

振り返るに、手打ち麺文化と、
老若男女の生活に入り込んでるラーメン文化を体験&満喫できたヽ(^◇^*)/

その中でもこの火風鼎はトップクラスと思いました♪

  • 火風鼎 - ラーメン

    ラーメン

  • 火風鼎 - ラーメン

    ラーメン

  • 火風鼎 - ラーメン

    ラーメン

  • 火風鼎 -
  • 火風鼎 - ラーメン

    ラーメン

  • 火風鼎 - ラーメン

    ラーメン

  • 火風鼎 - ラーメン

    ラーメン

  • 火風鼎 - ラーメン

    ラーメン

  • 火風鼎 -
  • 火風鼎 -
  • 火風鼎 -
  • 火風鼎 -
  • 火風鼎 -

口コミが参考になったらフォローしよう

Tamagooo

Tamagooo

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Tamagooo(699)さんの他のお店の口コミ

Tamagoooさんの口コミ一覧(1302件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

店舗情報(詳細)

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

「火風鼎」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 火風鼎 (かふうてい)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0248-22-8314

予約可否

予約不可

住所

福島県白河市鬼越44-16

交通手段

JR東北新幹線新白河駅 車5分

白河駅から2,387m

営業時間

11:00~15:00 [材料がなくなり次第終了]

日曜営業

定休日

火曜日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

22席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙

ランチタイム(11:00~15:00)は全席禁煙。

駐車場

18台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

初投稿者

あやいなあやいな(1)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「火風鼎」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

白河×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ