とら食堂
（とらしょくどう）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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白河ラーメン界のレジェンド「とら食堂」
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レイ５５
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とら食堂（とらしょくどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0248-22-3426 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白河インターから車で７分くらいです。 久田野駅から2,716m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （カウンター１０席 座敷４人×４卓 テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １０台以上可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「とら食堂」はラーメン好きなら誰もが知ってる
白河ラーメン 元祖のお店です。
その一杯を求めて 全国各地から訪れる方々が多く
連日 開店前から長蛇の列が出来ています。
周りは長閑な田園風景が広がる地域なので
この一画だけが Another world といった感じです。
新潟市から白河までは 車で約3時間。
えっ！？ 3時間！？
先週 鶴岡まで3時間かけて行って来たばかりなんだよねぇ...
I can't decide.
日曜日の朝7時出発 〜 到着時刻は10時50分！
さすがに1人でのロングドライブは･･･ちょっと慣れたしw
途中で道の駅に寄ったりして 何気に楽しかったわいww
お店に着くと 予想どおりの人・人・人〰︎
相変わらずスゴイ人気ですねぇ...
店の脇にある専用駐車場に車を駐めて
ウェイティングボードに名前を記入。
既に用紙は2枚目で 赤えんぴつで 12:00と書いてある。
おそらく12時以降の案内という意味だろう...
12時10分 入店
事前に注文を聞かれていたので
席に着いてから3分ほどで運ばれてきました。
◎ 焼豚ワンタン麺（税込 1,210円）半熟煮玉子（100円）
透き通った淡麗スープ！
トッピングは チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ナルト・海苔と至ってシンプル。あと味玉ね！
昔ながらの古きよき中華そばという印象です。
丼に顔を近づけると醤油のイイ香り。湯気が... 旨いww
✦ スープ
ふぅ〜！ 鶏の旨味が疲れた体に染み入るねぇ... 旨いです！
丸鶏と鶏ガラ・豚のゲンコツ・胴ガラで取る澄んだスープは化学調味料を一切使わないオーガニックなスープ。
醤油と鶏のバランスが絶妙です。
✦ 麺
プルプルとした弾力と のどごしの良いなめらかな麺。
麺の量は割と多めなので 食べ応え抜群！
手打ち麺の凄さを思い知らされるクオリティーでした。
✦ チャーシュー
「バラ肉」と「内モモ」、そして内モモのなかでも特に柔らかい「カブリ」を使用しています。
じっくりと炭火でいぶし
香ばしさと旨味を閉じ込めたスモーキーなタイプ。
食感も風味も異なる各々のチャーシューが
スープにコクと深みを与えていました。
✦ ワンタン
ちゅるんとした食感を楽しめるよう 敢えて餡は少なめ。
ほんのり香る生姜の風味が良いアクセントになってました。
《卓上に置いてあるタマネギをお好みでどうぞ！》
半分くらい食べたところで タマネギを投入して味変！
徐々に甘みが増して スープの表情が変わっていきます。
入れた直後は タマネギの辛味が強く感じるので
スープに馴染ませてから食べた方が甘みが強調されます。
常連さんは 最初からガッツリ入れる方もいるんだとか。
ご馳走様でした！
3時間かけて此処まで来た甲斐がありました。
帰りも1人で走るには 距離が長〜いから
途中で寄り道しながら帰ろッ！