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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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たんたん麺
うま味がしっかりとしているベースのスープに芝麻醬のコク・スパイシーさ・酸味が加わったクリーミーなスープは独特の甘い香りも感じられます。
麺は加水率低めのストレート麺でスープとの絡み相性もいいです。
具材は担々麺によくあるひき肉ではなくチャーシュ短冊状になっています。
上にネギ、トッピングで頼んだたまごは中が半熟です。
辛さは個人的にさほどではなく辛いというよりうま味のしっかりした美味しいたんたん麵でした。
美味しいラーメン
神俣にあるラーメンのお店
塩らぁ麺に玉子
透き通った綺麗なスープは印象と違いこんな素材あんな素材的な素材の複雑な味わいでとても美味しいく印象的です。
麺は加水率の高い中太の縮れ麺でピロピロとしてしなやかな麺です。
個人的に硬質な麺が好きなのでかなり柔らか目に感じましたがスープとの相性を考えての麺なのだと思います。
具材のチャーシューやたまごも美味しく他には見られない素晴らしい塩らぁ麺だと思いました。
味も美味しいですがお店の方の対応もとてもよくまた来なければと思わせるお店でした。
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ファビアン
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店名 |
さんくるげ
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0247-78-2552 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
神俣駅から149m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、座敷8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗でて右(駅と反対方向)、数メートル先の川を越えた右側の砂利駐車スペース(二瓶三治郎商店対面)に4~5台位(川側で、手前道側) |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年4月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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南高梅塩煮干らぁ麺