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お職の花魁Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,743件フォロワー2,578人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2020/11訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク3.4

～￥9991人

蕎麦が美味しい季節です。

初めて利用します。
全く把握してなかった店なのでオープンしてまだ間もないのでしょうね。

目立たない場所に在りますが整然とした佇まい。

石臼挽きの十割手打ち蕎麦を提供。
蕎麦粉は福井県産とあります。
福井県産の蕎麦粉とは福島県ではあまり馴染みがありませんね。
それだけ拘りをもって蕎麦粉まで吟味されているということなのでしょう。

冷たい蕎麦と温かい蕎麦、共に種類が豊富です。
せいろ、天せいろ、すずしろ、つけとろ、温せいろ、つけ鴨、温天せいろ、山かけ、玉子とじ、湯波とじ、すだち、おろし。
品書きには蕎麦の写真が掲載されているので分かりやすい。
ご飯物は天重、馬刺し重、馬そぼろ丼、漬けまぐろ重、牛たたき重など。　　　　　
酒の肴になりそうな一品料理も充実していますから、夜はちょい飲みにも使えそうな店です。

初見なので「せいろ」を注文。
はっきり言って私好みの蕎麦です。

細めですが麺線に力があり、蕎麦の密度が高いので蕎麦の香りが強く感じられる。

つゆの味もバランスが良い。
蕎麦の風味を妨げることなく旨味が広がる。
自店の蕎麦との相性を考えて作っているのでしょうね。

「つけ鴨」のつけ汁の味も良いですね。
鴨肉は炭火焼き特有の香りを纏っているので風味が良いです。

今回、せいろを１枚手繰っただけの感想になりますが蕎麦のレベルは高いと感じました。
もし郡山市にあれば普段使いしたい蕎麦屋です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	蕎麦処とみた
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0248-94-5370
予約可否	予約可
住所	福島県須賀川市仲の町56-1 オーシェル仲の町 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	須賀川ICから3.7kｍ　車で約10分須賀川駅から937m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:30 水定休日 ■ 営業時間 [夜の部] 不定期(予約有時はお一人様から営業します) 17:00～営業時は予約のない方もご利用いただけます「昼にて蕎麦売切れで仕舞になる場合がございます」 ■ 定休日水曜日（祝日の場合は翌日が休みとなります）
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	21席（只今コロナ対策減席中　15～）
個室	無半個室あり
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	申し訳ございませんが、お座敷やお子様用の椅子のご用意がございません。ご配慮のほどよろしくお願いします。
公式アカウント	https://www.instagram.com/soba_tomita
初投稿者	お職の花魁（2578）