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神が多く存在し過ぎてる
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海老のビスク
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メカジキ、プロシュート、モッツァレア、金橘
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リコッタチーズとほうれん草のラビオリ
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ポルケッタ
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紅茶ゼリーとフルーツケーキ
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スープの時点で幸福感高い
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前菜もいつも楽しい
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メカジキ
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金柑の甘酸っぱさが全体を引き締めてる素敵
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生ハム(豚)
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念願のラビオリ。めっちゃくちゃすき
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ソースを余す事なく食べられるパン付き
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シャアハピラビオリ
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パスタ、ほうれん草、リコッタチーズの組み合わせが抜群に合ってる
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エロピンクのポルケッタって初めて見た
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脂の美味しさが至福
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ご飯が欲しい
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焼かれた外側面も流石の演出
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満たされた脂欲
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神豚
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デザートも抜かりない
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あと10枚食べたかった
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お決まりのブラットオレンジジュースと合わせて食べるのが幸福
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いつも使わないマスタード。ごめんね。美味しい豚が悪いの。君は悪くない。
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KANBARAは「神」原と書く
神牛がいる。
郡山に戻ったら絶対に行くティグレさん。
蒲原さんの作ってくれる美味しいお料理にかとう親子はメロメロなのだ。
今回の夜ティグは、母ですよ＆むぎにゃん＆かとうの女子会コースをお願いしたよ。
一品目はアンティパスト。
・馬肉のタルタルソース乗せ
・椎茸＆チーズの薪焼き
・メカジキの燻製
・モッツァレアチーズ(多分)
お皿の上が充実し過ぎだよ。
嬉しいものしかない。
椎茸とチーズを合わせる罪深い演出をしたり、お魚・馬肉も見た目の美しさだけでじゃなくてこう食べたら美味しいって事を教えてくれる素敵な味わい。
出してくれてる食材も調理法もこだわりしか無いから前菜でもう相当な満足感。
次は「桜エビとトマトソースのリングイネのパスタ〜牡蠣の薪焼き乗せ」。
ティグレさんはパスタも物凄く美味しくてさ。
前に蟹と蕪のガルガネッリを頂いた時、美味しくて物足りなくて次は絶対シェアじゃなくてちゃんとしっかり量を食べたいと思ったから念願の一皿。
そして今回のパスタもセンスの塊だったんだ。
アルデンテのリングイネに桜エビの甘さとトマトソースの酸味の相性が抜群に合っててね。
軽いトマトの酸味を楽しみつつ、桜エビがちょちょっと顔を出す的確な全体のバランス。
どこをどう食べても美味しいパスタ。
幸である。
メインは夜ティグの主役・うねめ牛イチボの薪焼き。
アップした写真を見て欲しい。
旨みを閉じ込めた時に牛肉だけに現れる、中心の赤い薔薇色。
その赤身の隙間にいる透き通った美しい脂の存在。
ナイフで触るとプルプルしてた。
弾力が凄い。
これは牛肉に閉じ込めてる水分量(肉汁)なのかな。
食べたら凄い勢いの感動がキタ。
薪焼きでの香りが鼻に抜ける感覚。
シンプルだからこそ楽しめる素材の良さ。
牛肉の弾力と旨み・旨み・旨み。
「神」牛だ。
こんなに感動する、牛肉を使った凄い一皿に出会えるって嬉し過ぎるよ。
薪で焼く＋蒲原さんが極めし火入れだからこそなり得たものだと思う。
鳥肌立った。
やっぱり夜ティグ恐ろしいなあ。
また食べたい一皿がまた増えて困っちゃうよ。
今度、メイン2皿・パスタ2皿でもっとたくさん食べれるフルコースを絶対リクエストする。
動けなくなるまでお腹いっぱい食べてやる。
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前菜
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桜エビとトマトソースのリングイネ
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うねめ牛イチボの薪焼き
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デザート
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椎茸とチーズの薪焼き。大好物の組み合わせに歓喜。最高。
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メカジキうんまい
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滑らかチーズ
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馬刺しとツナのタルタル
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センスの塊
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薪焼きたくさん嬉しい
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素敵リフト
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魅惑色
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この火入れはずるいって
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外側のカリッてした部分も嬉しい
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この一皿は嬉し過ぎて泣いた
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蕪ちゃん。スーパーカブ早く欲しいなあ
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ほぼ使わなかった粒マスタード。神牛が悪いんだ、かとうは悪くない。ごめんね
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ショコラマフィン
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ふんわり
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おいしかった
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WE ARE ティグラー
夜ティグに母ですよと潜入。
お目当てはもちろん豚ちゃん。
そして薪焼きである。
ランチとは違う、夜ティグさんは更に凄かった。
メインは四万十豚ちゃんの薪焼きをお願いしてたからそれまでにと2つお料理を注文。
■ 牡蠣ソテー
ぷっりぷり。
牡蠣の魅力を損なわせない見事な火入れ。
加えて磯の香りにバターの香ばしさ。
大好きなかつれつ四谷たけださんとはまた違った牡蠣バタ。
ティグレさんの牡蠣バタも恐ろしかね。
母と合致した感想が、
「白ご飯が欲しい」
■ ズワイガニとカブのガルガネッリ
手打ちでお店作ってるパスタなんだって。
程良く薄くて丸い形。
蟹の旨みと風味をパスタ全体に乗せて。
四角くカットしたしんなりしたカブにはその蟹の出汁が染み込んでて。
蟹とカブをガルガネッリが丸ごとまとめ上げてた。
あっさりした旨みなのにインパクトが強かったこの一皿。
伊だけじゃなくて和をも思わせる、パスタの圧倒的センス。
今度パスタランチも食べねば。
■ 四万十豚の薪焼き
完成するまで40分くらいかな、時間をかけて仕上げてくれた神豚ちゃん。
断面を見て欲しい。
何色ものピンクがそこに存在してるんだ。
淡いものからやや濃ゆい色まで、多くのエロピンクが。
香りも食感も旨みも何もかもが違ってて。
特に食感。
ぷるぷるつやつや。
閉じ込めてる水分量が凄い事になってた。
肉汁は切っても全く溢れてこなくて、食べて口の中で初めて出てくる。
これはずるいわ。
母と半分こしたんだけど全く足りなくて幸せなのに不完全燃焼。
あんまりの美味しさにするする食べちゃって足りなくなるから1人一皿を勧める。
今度はもっと脂身が多い部位でお願いしよう。
かとうはまだティグレさんの「テ」の文字に少し触れただけに過ぎない。
追わねば。
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牡蠣のソテー
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ズワイガニとカブのガルガネッリ
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四万十豚ちゃんの薪焼き
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生肉
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かわいい
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レッツ焼き
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ご飯が欲しくなる危険なもの
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これもランチで出して欲しい
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ティグレさんのパスタランチも堪能しようと決めた夜
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蟹の香りが忘れられない
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神豚
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もっと脂身が多いバージョンでも食べたい
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この色はずるいって
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半分こじゃダメなのよ
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オレンジジュース
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水々しい豚もまた麗しきかな
またも良き脂があった。
母のインスタﾄﾓﾀﾞﾁさんが写真をアップしてたのがきっかけでお店の存在を知る。
ティグレ関連で見つける写真を見るとお肉だけじゃなくてパスタも凄く美味しそう。
知り合いのレビュアーさんも何回もリピートしてるし、美味しそうだし、今日とて豚の脂欲に駆られてるかとう。
ゆこう。
予約してランチ訪問。
一巡目で満席だったから事前予約が圧倒的お勧め。
お目当ての豚肉メインのランチコースをお願いしたよ。
「焼き上がるまでに少々お時間頂きますね」
勿論待ちますとも。
むしろつまりは美味しく調理する、一言が嬉しい。
まずはサラダ・前菜の盛り合わせ。
この二つを出して貰った時点で良きお店だと確信。
細かいところまでこだわりと配慮を施してるもん。
注文してから大体20〜25分くらいかな。
お待ちかね、豚ちゃんの登場。
お皿の上にどーんと。
ワンピースの効果音かって思うくらいにどーんってしてた。
豚肉の色が美味しさを物語る、素敵なエロピンク。
画像でよーく見て欲しいエロさ。
脂身のホワイトから内側の赤身にかけて、穏やかな変化のグラデーションが最高。
興奮する気持ちを抑えるつもりは無い。
満面の笑みで豚を食す。
パステルピンクの豚は見た目通り、優しい甘さ。
ずっと美味しく食べれてられるベストな塩加減。
豚の水分量も個人的に好みで、弾力ありーのぷるっぷるの楽しい噛み応え。
ティグレさんのお店の前には薪が積んであってね。
驚いたのが夜は薪焼きでメイン料理を作ってるんだって。
まさか郡山に薪焼きが食べれて、しかもハイレヴェルなイタリアンがあるだなんて知らなんだ。
もっと早く見つけ出したかった。
ティグレさんの素材の活かし方・アプローチがもっと知りたい。
だから夜に絶対お邪魔するのと、銘柄豚ちゃんを薪焼きで食べたい願望。
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サラダ
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前菜盛り合わせ
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麗しき豚ロース
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フォッカッチャ
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デザート付き
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ドレッシングうんまい
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全てがうんまい
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イチジク狩
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蛸さんとにんじんしりしり
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生ハムの塩味もまた良きなのよ
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笑顔になっちゃった
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脂身と赤身のぷるっぷるな食感にメロメロよ
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淡いエロピンク
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伝われこの素晴らしさ
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脂身が清楚
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母の牡蠣クリームパスタ
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パスタもレヴェル高い
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デザートも美味しくって嬉しいのよ
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かぼちゃのケーキ
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ミルクプリン
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ブラッドオレンジジュース
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通う
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Piccolo Bar Tigre
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
024-983-5022 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
郡山富田駅から車で8分 郡山富田駅から2,013m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
コペルト料有 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可） 電話にて要相談 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月3日 |
| お店のPR |
うねめ通りビバホーム桑野店すぐ裏。 名物は炭火焼き！
桑野の隠れ家的イタリアンバル |
| 初投稿者 |
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蒲原さ…否、神原さんの作り上げる豚肉料理をもっと堪能したくて仕方なくて。
イタリア料理に豚バラ肉を使った「ポルケッタ」なるものがあるんだけど。
「作って頂けませぬか」
聞いたら即答で、
神原さん「お任せくだされ」
神対応。
って事で今日とてティグ活。
かとう親子 with ティグレさんの常連ふぁんふぁん(とあるYouTuber風)さんも一緒の3人でランチ会だよ。
かとうの豚活にお付き合いしてもらったぜ。へへ。
メインでパスタとお肉料理をお願いしたら、美味しさをシェアできるようにと3人分に分けてくれる更なる神対応。
■ リコッタチーズとほうれん草のラビオリ
ずっと食べてみたかったティグレさんのラビオリ。
パスタの中にぎっしり入ったほうれん草、リコッタチーズが抜群の相性で。
絡めるトマトソースの酸味がまたも◎◎◎。
パスタのもっちり加減も絶妙。
全部計算し尽くして作っているんだろうなあ。
あとセンス。
■ ポルケッタ
待ち望んでたものだった。
エロピンクの断面。
透明の脂がたっぷり。
これがずっと食べたかった。
赤身・脂身も柔らかくて、口にすると豚肉の甘みと旨みがじんわり溶けていって。
全体の塩梅も豚ちゃんが活かす絶妙な加減。
求めてた嬉しい距離感の美味しさ。
これが神原さんのポルケッタ。
いつも美味しさと楽しさと幸せをくれるティグレさん。
4月3日で3周年なんだって。
郡山の美味しいを支えてくれていつも本当にありがとう。
ティグレさんに出会えて嬉しいなあ。
これからもたくさん、たくさんよろしくお願いします。