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地鶏ラーメンありがとう
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塩ワンタンメン
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磯塩ラーメン
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中華そば
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塩バターラーメン
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塩ラーメン
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磯塩ラーメン
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会津地鶏の卵かけご飯
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鶏チャーシューバター丼
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マグロユッケ丼
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お職の花魁
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店舗基本情報
| 店名 |
地鶏ラーメン ありがとう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
郡山駅から1,332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店の両サイドと奥にも有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年1月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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通算で５回は利用してますかね。
地鶏ラーメン研究会の阿波家野木店の分店。
福島市の超人気店「伊達屋」と同じ系統の店ということになります。
店のおすすめは、塩ラーメンでしょう。
「塩ラーメン」の感想です。
本店は讃岐コーチンのようですが、こちらの店では会津地鶏を使用しているようです。
鶏ベースのスープですが、仄かに魚介系の風味が感じられ、鶏の主張はそれほど強くはないですね。
やさしい味わいの中にコクがある。
低加水率のストレート細麺。
チャーシューは柔らかく大きな肩ロース。
同じ系統だけに「伊達屋」のラーメンによく似ていますね。
ストレートの卵麺や道産天然バターというのも伊達屋と同じ仕様です。
このラーメンの真髄は、味の調和と全体のバランスにあると思います。
スープと卵麺の相性が非常に良く、ラーメンとしての完成度が高いと思います。
やさしい味わいの塩スープに、低加水率の卵麺が実によく馴染んでいる。
チャーシューも塩には脂身の少ないモモ肉という先入観があるが、それでは物足りない。
食べ応えとＣＰを考慮すれば、大きく柔らかいこの肩ロースで良いのだと思います。
繊細な塩スープの味を最後まで壊さない味付けも全体のバランスを考えての事でしょう。
塩以外にも塩ワンタン、塩バター、磯塩、醤油、一通りいただきましたが、どのラーメンも味の調和と変化に留意し、緻密に構成されていると感じました。
サイドメニューのご飯・ミニ丼も決して粗雑な作りではないですね。
特に「会津地鶏の卵かけご飯」は一食の価値あり。
余談ですが、皆さんTKGの醤油は後かけ派？先かけ派？
ちなみに私は先かけ派なんですよね。
これ、意外に重要なポイントでTKGは醤油のかけ方で味が変わります。
多民族国家的な郡山市のラーメン界において、注目株の店であることは間違いないでしょう。