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清涼感のある蕎麦です
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ゴチャ混ぜにして
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そばがき
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絶品!!
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梅おろし
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汁をかけて
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ヤーコンの天ぷら
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店内
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店内
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店内
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本日のそば粉の案内
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店内
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店内禁煙&お茶屋おしぼりはセルフサービス
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外観
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外観
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外観
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駐車場
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【メニュー】蕎麦、コース料理
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【メニュー】原材料
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お店のパンフレット
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~百名店を求めて旅行vol.1~
新潟から車で約2時間半の道のりを超え、やってきたのは郡山!
郡山I.C近くの住宅街にあります。そのため事前情報でもない限り見つけられなさそう
お店は民家を改築したようです。人様んちに上がる感覚で、靴を脱ぎ入店します|゚Д゚)))
通された奥の部屋はキジが飾られ、神棚があります。ぱっと見テーブル数が少ないし、人出も足りてないみたい
出るのもゆっくりだし、待つので急いでる時は止めたほうが無難。休日にゆっくり食べに来るお蕎麦屋さんって感じです♪
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★梅おろし 1,000円
つゆは量を測ってあるので全部掛け、紀州南高梅を潰し混ぜて味わいます
大根おろしのさっぱり感、鰹節、海苔の香りが溶け合って…うまい!!歯ごたえのある十割蕎麦いいねぇ!
十割なのにこんなにコシがあるとは驚きました。間違いなくレベルが高く、量産はできないでしょうね
紀州南高梅って酸味控えめで甘く、このお蕎麦のアクセントになっています
とはいえ、蕎麦の風味、出汁、具材、全体のまとまりが取れていて「食べれば分かる美味しさ」です
ちなみに、①塩をかける通な食べ方、②つゆを掛けるスタンダード、③そば湯を入れて味わうので、3通りの味を楽しめます
蕎麦の量は少ないので食べきるのも容易いです。男性は大盛りのが良いかと(^^)
ヤーコンの天ぷらはモンゴルの岩塩で食べました。天ぷらも美味しいし、まろやかな岩塩は食塩とは全然違いますね
漬物は本来苦手なのに、ここのは味が薄く食べやすかったです。蕎麦の邪魔をしないようにしてるのかな?すべて計算されているわ
★そばがき 500円
ご主人と会話が盛り上がり、そばがきを勧められて注文しました(商売上手ね♡)
「絶対に悪いようにはしませんよ」の言葉の通り、こんなに美味しいそばがき初めて!ふわふわで食後のデザートみたい(๑≧౪≦)
大根おろしのタレとじゅうねん味噌がありますが、そのまま食べるのが蕎麦の味がダイレクトでお気に入り。
浅草ではこの3分の2サイズで1300円するんだって~おそるべし東京…このクオリティで500円の郡山最高…!
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本日のそば粉は耶麻郡の山京産です。猪苗代があるとこですね。産地まで書いてあるお蕎麦屋さんは珍しいわ
漆器類は伝統工芸品、主人の友人が作ったんだ~とか随所にこだわりがあり、それが味にも響いています
ご主人は定年後の道楽だ~と話してましたが、このクオリティは一長一短ではできませんよ!
店内は地元の人が多く福島弁も聞こえます。小さい頃住んでたから懐かしい*
しながきは少ないですが、メニューを厳選することで品質を保っているイメージ。畳で胡座をかきながら食べる民家蕎麦、想像以上の実力です(๑≧౪≦)