天ぷら「佐久間」に久しぶりで行ってみた！ : 天ぷら 佐久間

「佐久間」といえば今や全国的にも有名な人気店だが、人気店になればなるほど足が遠退いてしまうのも正直なところ。久しぶりで顔を出した。日曜日の開店時間5分前、既に10人ほど並んでいるが思ったほど混んではいない。テーブル席に案内され「天重」と「かき揚げ丼」を注文。「ご飯少な目」というのを忘れた（笑）

　カウンターにも続々と客が座り、一番最初に来た客には既に着丼。後から来たカウンター席の客にも揚げたての天ぷらが提供されているが、こちらの席には未だ来ない。入店して15分以上経ってから漸く運ばれてきた。いつも思うが、出前や持ち帰りじゃないのだから天重の蓋は要らない。衣がべちゃっとなって湯気で水っぽくなる。

　天ぷらは流石に職人芸で味自体は悪くはないのだが、ご飯が多いので天つゆのバランスが悪い。ベテランのおばちゃんがやってたが新しい人に代わったのだろうか。いつも「ご飯少な目」で頼むのだが、今回はご飯が多くてつゆが少なく、ご飯が食べきれずに余ってしまった。天婦羅はやかりカウンターで揚げたてを食べるのが好い。

※ブログ「爆ちゃんのふくしまグルメ放浪記」も閲覧してみてください！原発事故での風評被害にもめげず、県内に留まり、懸命に頑張っている飲食店を中心に綴っています。福島県には美味しいものが沢山あります。愚生の口コミや画像が一助となり、福島の地を訪れ愉しんで頂ければ幸甚の極みです♪ http://blog.livedoor.jp/cordial8317-gourmet/archives/75246215.html

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　「佐久間」といえば今や全国的にも有名な人気店だが、人気店になればなるほど足が遠退いてしまうのも正直なところ。久しぶりで顔を出した。土曜日の開店時間に合わせたが、既に20人ほどの行列。

　市内には「佐久間」と「奈良木」の二店舗しかなく、天麩羅は愚生の大好物とあってやはり並んででもた食べたくなるのだ。今回は「天重」と愚妻は「かき揚げ丼」の（小）。店に並んで、テーブル席に案内され、料理が出て来るまで30分かかった。まぁあれだけ混んでりゃ、しゃあないわな。

　「天重」は、海老2本、海老しそ揚げ、カボチャ、玉葱、ピーマン、しいたけ、かき揚げ、海苔など10種類ほど。「かき揚げ丼」の（小）は、普通と見た目も変わりなく、これで十分という感じです。

＞相変わらずの混みよう。店員さんは慌ただしく、店主と倅はせっせと天麩羅を揚げている。最早、客と語らう時間は無く、天麩羅の回転寿司状態だ（笑）

　メニューは小麦粉の値上げや消費税アップで随分と値上げされた様だ。まぁ人気の「かき揚げ丼」は抑々かなりボリューミーなので、女性や愚生的には（小）が量的にも値段的にも丁度いい。

　「ランチコース」を久々に注文。ランチコースは３回に分けて提供される。１皿目は「海老２種、こごみ、筍」、２皿目は「蕗の薹、、コーンのかき揚げ、海老の大葉はさみ揚げ」、３皿目は「蓮根、とろろの磯辺揚げ、海老のかき揚げ」、もう一種類あったが忘れた（笑）

　ご飯はお代わりOK。小ぶりな茶碗で一杯で十分の量だったが、〆の海老のかき揚げが残ったので半分ほど貰った。「天茶」にしようと思ったが天丼風に。混んでて気忙しいが美味しく頂きました。

　やっぱ夕方の混んでいない時間にふらっと立ち寄って、カウンターに座り、地酒や白ワインでチビチビやりながら熱熱の天麩羅をハフハフいいながら食すのがイイネ♪

　池波正太郎曰く、「天麩羅は空きっ腹で行くべし。そして親の仇に会ったが如く熱熱の揚げたてを一気に平らげるべし」（笑）

>　友人が来訪したので「佐久間」で一献の予定だったがタクシーで移動するのも面倒だということで翌日、名物の「かき揚げ丼」を食べに立ち寄った。「ランチコース」と「かき揚げ丼」目当ての客で相変わらず超満員。カウンターに案内され、親方と息子の技に見入りながら待つこと暫し。

　いつも「ご飯は軽めに！」と注文するが、軽めでも結構多い。ふーふー言いながら黙々と食べる。天麩羅はやっぱり美味い。最近は「かき揚げ重」しか食ってないなぁ（笑）

＞知人から「昼でもどうですか」と連絡を貰い、「じゃぁ何処にします？」と聞けば、「何処でもいいですよ」というので、「佐久間」へ。「かき揚げ重、ご飯少なめで」と注文。相変わらず昼は大入り満員。本当は夕方の早い時間からカウンターで一杯と行きたいが、郊外に引っ越してしまったので中々夜には行かなくなってしまった。

　程なくして「かき揚げ重」が到着。相変わらず美味いよなぁ、また赤出汁といい新香といい最高です。ご馳走様でした。食べ終わった知人曰く、「いやぁ、オレ、糖尿なんだよね。エヘヘ」。だったら最初に言ってくれりゃ蕎麦にしたのに。中々ナイスガイな知人なのでした（笑）

＞「佐久間」が未だ駅前に在った頃は足繁く通ったものですが、郊外に引っ越してからは伺う回数も減ってしまいました。東京で天麩羅を食べると目が飛び出そうになるくらいな店もありますが、ここは料金も手頃で、味も東京の名店と言われる店と変わらないと思います。

　天麩羅をつまみながら地酒「田村」で一献となれば至福のひと時です。〆は「かき揚げ」もいいが、やっぱり「天茶」で。昼は、「かき揚げ丼」や「天丼」「ランチコース」が手頃な値段で食べられるので連日大入り満員です。