Name: 自家製麺 うろた
Address: 新町3-14 上州ビル 1F, 福島市, 福島県, 9608036, JP
Telephone: 024-572-3383
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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まさるセグラ口コミ732件フォロワー208人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

モダンな中華そば

福島ではいくつか押さえておかなければならないとされるラーメン屋がいくつかあります。
くぬぎ、伊達屋、くをん、うから家からなどが挙げられますが、こちらもその一角でしょうね。
土曜日のお昼にランチでお邪魔させていただきました。

お店の前に着くと、すでに2組が外の席で待っている。先にメニューを渡されて、どれを頼むか戦略を練ります。醤油の純鶏そば800円を、プラス100円で大盛りで。待っている間に注文を取ってくれるのはありがたいですね。5分ほどで奥のカウンター席に通してもらえました。
純鶏そばは、見た目はどことなくモダンな感じ。醤油ベースのスープの上に、がっつりと鶏油で蓋がされている。具は大ぶりのメンマにチャーシュー、細ネギの束に、ざっくり輪切りにされたネギが散る。見たようで見たことのないルックスです。ラーメン好きの好事家が経営している、カフェなどで出されているスタイルに近いのかもしれません。
スープは醤油の香りに、鶏の旨味が溶けている。鶏油のせいか、独特の香ばしさがとオイリーさがありますが、決して重くはない。むしろ軽やかな方ですね。麺は細めのストレート。このスープにこの麺の組み合わせは好き嫌いがあるでしょうが、悪くは感じません。麺はスープとの絡みがよく、箸がよく進みます。チャーシューは燻した香りが強いタイプで、脂がしっかり落とされてよい味。スープとの相性がきちんと考慮されていますね。鶏の皮も含めて炙った鶏チャーシューが下に仕込まれていて、これも香ばしくてうまい。

独特のスタイルで、トラッドなタイプの中華そばとはだいぶ異なりますが、これはこれでうまいラーメンだと思いました。どちらかというと東京とか、都会で流行ってそうなスタイルですね。見た目、スタイルは中華そばを意識しているが、食べてみると結構別物という。モダンな中華そば、とでも表現すればよいのでしょうか。魚介系のそばや、油そば、つけそばもあったので、機会があれば試してみたいです。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	自家製麺うろた
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
お問い合わせ	024-572-3383
予約可否	予約不可
住所	福島県福島市新町3-14 上州ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東北本線「福島」駅(東口)から徒歩15分車の場合は福島稲荷神社が目印になります。福島駅から726m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:30 L.O. 14:20 17:30 - 20:00 L.O. 19:50 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	18席（カウンター6席、テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/urota1231 https://www.instagram.com/urota_men_jikasei/
オープン日	2015年12月29日
初投稿者	なんでも屋純ちゃん（2235）
最近の編集者	Spencers（2） ... 店舗情報（'22/12/18 18:25） Last feather（20） ... 店舗情報（'19/10/13 23:08）編集履歴を詳しく見る