食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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福島ラーメンの新時代を感じるお店
昨年末にオープンし、早速行列が出来ている人気ラーメン店。
外観も内装も、全くラーメン屋とは思えません。
カフェとか、バルとか、そんな雰囲気です。
また、取材も多いのだと思います。
先日、地域情報番組でも紹介されていましたし、明日22日(月)の福島ラーメン特集番組でも紹介されそうですね。
僕が投稿する時点（H28.2.21）では、お店がオープンしてからまだ日が浅く、レビュー数も少ない（まだ5件）ので☆3.10ではありますが、
今後さらに人気が上がること間違いなしのお店かと思います。
いただきましたのは、５種の貝ダシそば（750円）。
まず、美しい。
そして、ま～、美味しいこと！
スープの奥行きが凄いし、ボキっとした食感で小麦薫る細麺、部位の異なるチャーシューの中には生ハムのようなものも…。
拘りと完成度に驚くと同時に、コストパフォーマンスに驚きます。
素材もいいし、手間も相当かかっているのを、すごく感じます。
750円でいいの？という素晴らしい一杯。
東京のトップクラスのラーメン店で食べているような一杯。
ラーメンを追究し、拘りが凝縮された一杯であり、店舗であった。
僕はそう思いました。
絶賛しましたが、唯一気になったことがありました。
接客サービスはとても丁寧でしたが、カウンター席においてはお店の方の中でのやりとり（指導）の中にきつい雰囲気を感じます。
プロとして裏側ではこうした厳しさがあることもわからないでもないですが、オープンキッチンのため、
ダイレクトにその雰囲気が感じられるので、食べるときの気持ちに影響しました。
それがなければ、何も言うことはありません。
また来ます。
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まっちゅくん
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 うろた
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
| お問い合わせ |
024-572-3383 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東北本線「福島」駅(東口)から徒歩15分 福島駅から726m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前回訪問して、感動の味わいでした。
期待しての再訪です。
前回感動した貝ダシそばも食べたかったのですが、
他のメニューもかなり期待できる内容なので、
貝ダシ以外で注文しました。
塩魚（しょっつる）汁そば、醤油の鶏そば、つけ麺の麺の量を増量してもらって、
それから気になっていた豚ロックをオーダーするものの、ないらしく？、肉めし？を紹介され、
それじゃあということで、こちらをオーダー。
で、僕は塩魚汁そばのはずだったのですが、子供用に注文したつけ麺を先に子供に取り分けて、
食べさせていたら、辛くて食べられないと。
確認して食べてみると、確かに辛味を感じます。
結果、塩魚汁そばは子供にあげることにし、僕はつけ麺をいただきました。
つけ麺、結構辛いですね。しょっぱくもあります。
えなみさん、くをんさんのつけ麺もだいぶご無沙汰なので、ちょっとわかりませんが、
くをんさんでいただいたつけ麺のタイプに似ているような気がするものの、
そちらでいただいたつけ麺の方が美味しかったようにも思います。
肉めし？は、脂っこくて、豚ロックの低温チャーシューを食べたかったので、
食べたいものとは真逆の肉だったものですから、これはオーダー失敗。
次回は、オーダー時に気をつけようと思いました。。