久しぶりに伺いました。 : らぁめん たけや

ＧＷにも福島駅前ホテルに泊まってた期間があったんですが
別な店に行ってまして　行けずに…

で、今回、久し振りに訪問しました。

ドアを開けると店内入り口に待ち客　3名。
休憩時間に余裕があるので　待つ事に覚悟を決め
しばらくすると他のお客さんとの相席で着席。

メチャ　お腹が空いてたので「たけやセット」920円を注文。

待ってる間や食べてる最中に帰るお客さんが
「ご馳走様ぁ～　どぉもね～」と
厨房の店主(らしき人)に声を掛けると
「有り難う御座いますっ！！」と
各々に挨拶を返してる様子を伺うと
リピーター多いというのが推測されます。

いつものチャーハン、ラーメンを食べ終え
会計を済ませ「ご馳走様ぁ～」と言うと
麺を茹でてたっぽい店主は振り返って
「有り難う御座いましたぁ～」と
返事がシッカリ返ってくる。

これが凄く気持ち良いっ！！

正直、コスパが良いかどうかって事を考えると
決して「良い」とは思えない。

でも、結局は…

気持ち良く食べられて、退店できるか…

そこに尽きるとしたら…全て許せてしまう…

久し振りに伺ったらメニューは写真付きのに
変わってましたね。。。

「たけやセット」の翌日は
「鶏白湯(とりぱいたん)塩」を注文。
美味しかったですっ！！

同じく鶏白湯の「醤油」を注文した
山形出身の知人は「麺は　ちじれ　じゃないと…」
と言ってましたが「スープは美味い」と。

久し振りの再訪です。実は前日、別なお店に伺ってました。
結果、可もなく不可もなく…単に「近かったから」行った。
そして、また「近くなので」行った…んですが
その店、お休みだったのです。

車は駐車場に入れてしまってるので
一旦清算して、再入庫すると　また駐車料金が…
なので、歩いて行けるところ…「たけや」さんを思い出し
同僚を引き連れ入店。

また、お元気なお母さんがコップに水を入れて
テーブルまで持って来る…そんな映像を思い出しつつ
ガラッと扉を開けると…あれ…あれ？？？？？？
なんか雰囲気が…しかも満席…

あれ？？？？？？？

メニューを見ると…

あれ？？？？？？？

「こんなインパクトのあるメニューだったっけかな」

そぉ呟いていた俺。
勝手な想像ですが…店主のお子さんが書いた風な
文字でのメニュー表。なんとも味のある…
決して見易くは無いが、良く読み込んでしまうような…
なんて表現したら良いのやら…

前回注文したセットメニューをヤメて
鶏白湯にミニチャーハンを付けて1.050円。
注文は、高校生が冬休み期間中のお手伝いを感じる
お二人がホール担当して、店主とお母さん風な方は
厨房にいらっしゃいました。

高校生風の人が注文を読み上げると
厨房の店主(たぶん)は「有り難う御座いますっ」と返事。
(もちろん会計時にも　お母さん(たぶん)と一緒に)

メニュー一新ですよね？？

少し前に食べた仙台市でも有名な
「嘉一」を思い出すような
仕事した感一杯の濃厚な鶏スープの
美味しいラーメンでした。
セット料金で1,000円オーバーはマイナス要素ではあるけれど
　やっぱり、とても満足なお店ではあります。

次は浮気せずに近くに用事があったら
真っ直ぐ伺います。
ご馳走様でした。

前日に、とても嫌な思いをした人気店を避け
こちら、「たけや」さんを訪問しました。

お店の雰囲気は　なんとなく昭和チックな雰囲気ですが
とても落ち着いた雰囲気で好感が持てます。
テーブル席に同僚と着席。

美味しい、美味しくない…
その評価は　人それぞれで
自分と同じ感覚になるかどうかは別。

美味しけりゃぁ～(・∀・)イイ
そぉいう事じゃない。

ふぅ～　満足満足。

そぉ思って退店するのが理想。
その満足感って言うのは、味だけじゃない。
お店の雰囲気、店員の対応、注文のし易さ(メニューの見易さ)
座り心地、コップの水の美味しさ、清潔さ…
その、トータルな事が「満足感」になるのだと思う。

コチラの店、満足して退店しました。

退店時、必ず「ご馳走様ぁ～」と声を掛ける俺。
厨房でラーメンを作っていた人、
しっかりコチラを見て
「有り難う御座いましたぁ」と、会釈を返す。

この距離感こそが重要でしょ。

こういう距離感のない人気店には
いくら美味しかったとしても、俺は、行かない。

人を、迎え入れ、そして、送り出す。
そういう基本的なことが出来ていない人気店が多い。

さて…まぁ…肝心な味の方ですが…
こってり好きの俺は…(笑)
ただ、一緒に行った同僚2人は絶賛してました。

「あれ？　もしかして、味覚音痴？？」

という疑いを掛けられてしまった俺(笑)

「たけや」さん、頑張って下さいませ。
近くの人気店に負けるなっ！！