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２種類ある醤油ラーメン食べ比べてみた❗
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琥珀醤油
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中華そば醤油
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琥珀醤油の麺リフト
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中華そば醤油の麺リフト
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琥珀醤油のスープ
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中華そば醤油のスープ
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チャーシュー
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新しいメニュー‼️クラムチャウダー( *ﾟAﾟ)
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会津地鶏と昆布出汁の旨味‼️「白銀しお」
福島市にある淡麗出汁系の旨いラーメン屋さん
前回気になった「白銀しお」を食べに再訪
タイミング良く？店内に人がいない❗
素敵な店内を撮影させて頂きました(人´∀`*)
注文したのは
「白銀しお、わんたん麺」￥880
透き通る綺麗なスープ❗
昆布とあごの上品な出汁に
会津地鶏のコクが加わり塩加減も絶妙❗
麺は細いストレート全粒粉
硬さも丁度良く、スープに合う❗
鶏肉入りの大きなわんたんは
ちゅるん♪とした良い食感
スープ飲み干す旨い一杯‼️ヾ(*＞∇＜*)ﾉ
「鶏そぼろごはん」￥400
会津地鶏と鯖出汁で炊いた塩味ご飯に
鶏そぼろと会津地鶏の黄身乗せ
鯖の香りか、最初ちょっと独特の匂いに
⁉️てなりますが食べると旨味あり
匂いも気になりません
綺麗な黄身のそぼろご飯
私の中で今のところ「琥珀」＞「白銀」
あと二種類のラーメンも楽しみです♪
(店内にあった動物占いの本！
懐かしいので見たら2019の最新版
私、ペガサスのグリーンやった
皆さんも行ったら見てみてや♪)
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宗田節だし香る『琥珀のしょうゆ』
福島市にある『ラーメンHOME』
知り合いから私好みのラーメンがあるからと
連れて行ってもらいましたヾ(*＞∇＜*)ﾉ
店内は木彫のカフェみたいでオサレ✨
注文したのは
「琥珀のしょうゆ」￥730
宗田節、鯖節を使った出汁の香りと
醤油のキレ、動物系の旨味がバランス良い
旨いスープ‼️
麺は全粒粉の細麺で丁度良い硬さ
つるつるしたのど越しで旨い❗
チャーシューはホロホロと柔らかく
臭みなく美味しい
スープを飲み干す旨い一杯‼️♪ヽ(´▽｀)/
鴨蕎麦とラーメンの中間みたいな
出汁香る淡麗系、超好みでした♪
知り合いが注文していた
店イチオシの「白銀しお」も
スープ味見させて頂いたら激旨‼️
これは全メニュー制覇したい店です
ご馳走様でした、またすぐ伺います(笑)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
らーめん HOME（ラーメンホーム）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福島学院前駅から2,092m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年5月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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福島市にある淡麗出汁系ラーメン屋さん
県外のマイレビ様が訪れてたレビューを見て
「食べ比べしとる‼️ええな～❗( *ﾟAﾟ)」
て、事で早速食べに行ってきました
今回のミッションは
未食の『中華そば、醤油』を食べる事
でも『琥珀醤油』もビジュアルが変わってた
前食べた時と味も変わったかもしれない
どしよ？２つ食べてみたい、けど
今まで２つは食べた事ないし食べれるかな？(・・;)
メニューを睨みつつ悩んでると
店員「お決まりですか？(*´▽｀)」
私「琥珀醤油と中華そば醤油ください」
店員「あ、すみませんお二人でしたか？」
お冷をもう１つ用意しようとして慌てる
私「いいえ～１人です(^o^;)」
ちょっと恥ずかしかったけど
どっちも食べたいんやもん❗(笑)
両方一緒に出して良いか聞いてくれる
気遣いも◎
このお店は接客も丁寧で気持ち良いから好き
『琥珀のしょうゆ』￥730
以前食べた時より宗田節の香りと味が弱く
全体的にマイルドになってましたが
これはこれで旨いスープ
ちょっと変わったかな( ´～｀)ゞ
メンマも一本に変わり
ネギも柔らかいのになって甘味が増してました
少しだけ「コツコツ」した食感の
全粒粉入り細麺は旨い❗
チャーシューもスープの味付けを邪魔しない
ジューシーなホロホロ系です♪
『中華そば、醤油』￥750
スープを口に入れた瞬間広がるいりこの香り‼️
インパクト大だけど繊細な旨味✨
煮干系は魚の臭みが出やすくて
後味に魚の臭いが残ったりしますが
このスープは全く無い‼️
丁寧な仕事してる極ウマいりこ出汁
麺は普通の中華麺、好みじゃなかった
琥珀醤油と同じ麺が良かったな
水にさらして臭みを取った
刻み玉ねぎも食感良く、美味しい一杯✨
交互に食べる時は水を飲んで口をリセットし
美味しい醤油ラーメンの食べ比べ完食❗
着丼から7分かかってしまった( T∀T)
麺がのびる前にはギリギリ食べられたかな？
隊長ミッションクリアしました
報告は以上です(*｀･ω･)ゞ