雰囲気あるお店です : 保原屋食堂

　７年振りの再訪。
　今宵は穴原温泉に素泊まりなので、遅めの昼食をこちらで頂く事に。　
　１４時頃お店に入っていけば先客無し。

　しかし入店した途端、おばちゃんの元気の良い声に出迎えられました。
　オーダーはカツカレーと天丼、と思ったのですが、生憎カレーは切れてしまったとか。
まぁ、閉店間際なので仕方ないでしょうね。
　で、結果的にカツ丼を。　

　オーダーして１０分程で揚げ物の音が聞こえてきましたので、火を落としていた天ぷら鍋を温めなおしてくれたのでしょう。

　さて、７年ぶりに再会する天丼の御味は如何に！。
　？？？何といなくボリューム感が乏しくなったような気がしますが、丼汁の味の良さは以前のままのように思えて一安心。
　品数も多く、海老は２尾。
　これで￥９００ですから文句言っちゃバチがあたるのですが、少々油が疲れているような印象を拭いきれなかったので☆はホンの少しダウン。

　そしてカツ丼。
　分厚く脂身の甘さが感じられるカツは上質だと思いますが、個人的に卵は少々火が入り過ぎか。
　しかし、飯坂温泉でソースカツ丼と言えば駅前の十綱食堂が有名ですが、私はこちらの方が好きです。

　いずれにしても、これ程の雰囲気のお店が生きながらえていてくれるのは非常に嬉しい事ですので、年に1度位は訪問してもよいかな。
　次回はカツカレー。

　ごちそうさまでした。

　ほぼ２年ぶりの再訪です。
お目当てはズバリ天丼！。こちらの天丼はタネの種類も多く、ボリュームタップリ。
しかもＣＰも素晴らしい。

　再訪して何気にメニューを確認すれば値上げ無し！。これも実に素晴らしい。
そうそう、こちら、駐車場が解り難いんですよね。
お店東側に隣接しているスペースは無関係なので停めないようにしましょうね。
　こちらの駐車場はズバリ、「ホテル聚楽」は花桃の湯と共通です。

　さて、その天丼と円盤らしく見える餃子もお願いしてみましょうね。

　まずは天丼。２年前と変わらずタネは多い。
海老は２尾。キス、イカ、長芋、海苔、かぼちゃ、えのき・・。
値段据え置きなのにかなり充実しております。天ぷらには派手な華は咲かせて
ありませんが、サックリとしてモタつかず、食べ飽きることなくいい感じ。

　しかし、惜しむべきはご飯でしょうかね。以前より米自体に良いものが使われて
いないような・・。
　丼汁自体の仕上がりは、流石蕎麦屋の天丼なので甘過ぎずよく纏まってはいるの
ですが、今回ご飯との相性はあまり芳しく感じられません。
　消費税ＵＰにも耐えて値上げされない姿勢は素晴らしいと思いますが、まあ、
何と申しましょうかね、少し上がっても美味い方が・・。
　しかし価格を考えれば十分満足できました。

　餃子は餡自体の仕上がりは良いのですが、今回は焼いてる最中に口が開いて
しまったようで、然程のジューシーさは感じられず少々残念・・。

　また暫くしたら来てみたいと思います。

ごちそうさまでした。（２０１５．０３．１４）
　
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　こちらは飯坂温泉で先日ご紹介した吉原食堂さんの前を通り過ぎ、聚楽
を過ぎた左側にあります。
　駐車場を聞きましたが、本来であれば聚楽の立体駐車場入り口の平置き
部分に停めて良い事になっているそうですが、今日は隣のお店が休みなの
で店前にドン着けで良い（笑）と言われました。お店の方に聞かれるのが
一番かと思います。
　中に入ると創業８０年、４代に渡る歴史こそ感じますが、きれいにされて
いて居心地が良いです。メニューはそば、うどん、丼、ラーメン、餃子と一通
りあります。一瞬「つめたいラーメン」に反応してしまい、山形のそれかと伺
ってみると、お店オリジナルということ。
　温かい季節で有れば試そうかと思ったのですが、今日は吹雪なので普通
のラーメン、そして１１個のタネが使われるという天丼、そして飯坂名物とな
っている餃子をお願いしました。
　接客して頂いたこちらのおねえさん、明るく朗らかで非常に良い感じです。

「ラーメン」　→　正統派醤油ラーメンをきっちり作られてると思います。味は
ズバリ私にはストライク！。スープ一口目からやられました♪。仄かに漂う
醤油の香りに三ツ山製麺の麺が映え、茹で具合もばっちり。チャーシュー
の味もまた好し。￥５３０は十分納得できます。

「天丼」　→　これはすごいです！！。現在私の知る限り市内トップクラスと
言っても過言ではないでしょう。
　まずは１１個のタネ（エビ×２、イカ、キス、カボチャ、シメジ、シイタケ、サ
ツマイモ、ピーマン×２、タマネギ）。ボリュームはもちろんサックサクの揚げ
具合が実に素晴らしい♪。
　このサクッとした食感を生かすために汁は潜らせないのでしょうね。汁はさ
らっとした食感ながら甘じょっぱさがガツンとくる私好みの味です。この汁を
まずご飯に掛け、天ぷらを載せた後に更に掛けてますね。肝心なご飯の炊
き具合はややシャッキリでこれも良し。麹の粒まで美味しい味噌が使われた
味噌汁は、これまた美味い！
　蕎麦屋の天丼、福島市代表ここに在り！って感じです。写真が真上か
らなので今一つボリューム感をお伝えしきれないのが残念ですが、
これ￥９００ですよ。

「餃子」　→　卓上にさりげなく置かれた餃子の説明を読んで期待していま
したが、ズバリ説明通りの素晴らしい餃子でした。
　パクッと行くと肉汁がジュワーっと広がり、噛めば手切り野菜のしゃきしゃ
きした歯ごたえが味わえます。

　それてにしても、飯坂温泉街で小さな食堂に入るたびに仕事の確かさに
唸らせられます。思うに温泉街が反映したころは沢山の食堂が軒を連ねて
いたのでしょうが、温泉街の衰退とともに自然淘汰され、現在残っているお
店は歴戦のつわものばかりなのかもしれませんね。
　こちらは「食堂」的メニューではありますが「蕎麦」メニューも沢山有る事か
ら、甚だ勝手ながら「蕎麦屋の天丼」という表現をさせて頂きました。
　決して間違いではないと思うんですが・・・

ごちそうさまでした

　福島市内の食べログ上位店狙いで来福される皆さま。お腹に余裕が有れ
ばぜひ飯坂温泉にも足を運んでみて下さい。もちろん、手軽に入れる立ち
寄り湯もお忘れなく。ピッカピカの波来湯は温めの浴槽も併設されているの
で安心して入れますよ。