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【再訪】一風変わった生姜焼き定食
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お職の花魁
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店舗基本情報
| 店名 |
鉢の木
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
| お問い合わせ |
024-545-0921 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR南福島駅から徒歩2分 南福島駅から224m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター6席 テーブル32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 11台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1970年10月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2016年1月】
月１程度で利用しています。
風邪予防に生姜でも食べようということで、久しぶりに利用してみました。
以前はカツ丼や海老フライも扱っていましたが、今は名物の生姜焼き定食一本で勝負している。
行列に並んででも食べたい店というのは、福島県内では私的に僅か3軒しかありません。
仁亭の焼きカツ、峰清館のえび丼、そしてこちら鉢の木の生姜焼き定食、この3軒だけですかね。
福島県が全国に誇れる名店です。
【2014年11月】
福島を訪れたときは、たまに利用しています。
これといって名物料理が無い福島市において、切り札的存在の店です。
遠方から遊びに来た友人や会社の同僚を連れていくと皆喜んでくれます。
食べログでの評価が低いのは非常に残念ですが、こちらの「生姜焼き定食」は福島市の隠れた名物と言えると思います。
昼時は混雑するので要注意。
【2011年1月】
地元福島の友人から教えてもらいました。
「南福島に生姜焼き定食が美味しい店があるよ」
「とにかく普通の生姜焼きじゃないんだよ」
以前に取引先のお客様からも同じような噂を聞いたことがあります。
美味しいという評判を２回以上聞くと、どうしても訪問したくなります。
仕事で福島を訪れる機会があったので、立ち寄りました。
昔ながらの大衆食堂といった雰囲気。
広い座敷にはテーブルが８卓。
人気の「生姜焼き定食」以外のメニューは「親子丼」「玉子丼」「かつ丼」「海老フライ定食」の4品。
僅かこれだけの固定メニューで経営が成り立っているのですから、ある意味凄いとおもいます。
因みに麺類はありません。
迷わず、噂の「生姜焼き定食」を注文。
国内産豚ロース肉。
使用する食材にもこだわっているようです。
供された生姜焼きを見て驚きました。
一般的な生姜焼きとは明らかに趣向が異なる。
※画像参照
今までに見たことがない個性的な生姜焼きです。
前情報は聞いていたので、最初はピカタ風の生姜焼きを想像していましたが。
単純に生姜醤油に漬けた豚肉を焼いたような、誰もが頭に思い描く生姜焼きではないのです。
中華でいうところの排骨（パーコー）は、本来スペアリブを使用しますが、それをロース肉にしたような感じでしょうか？
おそらくロース肉に片栗粉と小麦粉をつけて、焼きカツのようにフライパンで焼き上げている。
カツの上には大量のおろし生姜が盛られている。
衣からは香ばしい醤油の風味。
おそらく、ロース肉を焼き上げる際に醤油を絡めて軽く煮込んでいる。
小麦粉の衣のトロトロとした食感と焼き目の香ばしさ。
厚みのあるロース肉から溢れだす肉汁の旨味に卸したての生姜の清涼感が実によくマッチングしている。
三位一体とはこの事です。
私は素直に美味しいと感じました。
ヤミツキになる要素も秘めており、名物と呼ぶに相応しい一品。
実際その場に居合わせた客の大半は、この「生姜焼き定食」を注文していた。
福島市の食の天然記念物に認定（笑）