Name: 味工房 ひさご
Address: 土湯温泉町杉の下21, 福島市, 福島県, 9602157, JP
Telephone: 024-595-2329
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.32

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福島市・飯坂温泉 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ken10さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ken10 口コミ418件フォロワー193人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2010/08訪問1回目

3.4

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

土湯温泉町の十割手打ちそば♪♪

　「ねこぶた」さんのレビューを拝見して気になってたお蕎麦のお店。前回伺った時は木曜の
定休日(玄関は何故か開いてたんですが…？)で無念、で営業日に再訪しました。
　場所は観光案内所より上へ、「つけめんまさはる」や「ひさごＣＡＦＥ」を横目に見て
月の湯橋を渡って右手の先にあります。
　古い温泉町なのでお店も随分前からあるようです(^_^;)暖簾をくぐると暗い小上がりの先に
カウンター兼厨房があります。夜はお酒も出る雰囲気ですね。
　先客が二組、食べてるのは当然お蕎麦。カウンタ内ではおばちゃん店主が黙々と作業中。
たしか「ひさごＣＡＦＥ」が娘さんの店とか(定休日同じ←注意！)。
　セットのよくばりそばと山菜てんぷら蕎麦を注文。下界は３５℃オーバーの猛暑でしたが
山の上はさすがに涼しい。緑も豊富です。
　暫くして出てきた天ぷら、ゲッ！てんこ盛り、全部食えるかな？的分量。よくばりの方も
五菜たっぷり、お蕎麦とバランスが取れてますね。天ぷらには塩が付いてます。後で陳列を
みたらどこぞの岩塩でした。付けて食べるとなかなか旨い。衣カリカリ中ジューシーで旨み
汁が出ます。揚げたて。
　お蕎麦も見るからに手打ちです。そのまま啜るとほんのり甘みがあります。県産の「会津の
かおり」は淡白ですが、牡丹そば程ではないもののこれは甘い。塩でもイケます。
今日のはどこのですか、と尋ねると「雄国」産とのことでした。県産蕎麦100%のこだわりが
あるようです。喉越しは良いものの細切りの為かコシは弱いです。
　それとちょっと残念なのは蕎麦つゆが濃いわりに甘すぎることです。もすこし甘みを抑えるか
辛口にふった方が自分的には好みなんですが。
　それとお店の雰囲気が暗い。古い上に店主が無口(=無愛想)なのは東北人だから仕方ないか？
と思ってたら、蕎麦の話やお酒の話になると俄然饒舌になられるご様子ですが自分から話さない
のは土湯温泉の掟なのかな？（笑；。
　気がついたら大量の天ぷらも全部平らげてしまって苦しい程でした。帰りにＣＡＦＥとか
思ってましたが諦めてまた次の機会に(　^ω^)･･･。おいしいお蕎麦や山菜ごちそうさま。

追伸：ひさごのカードがあります。一人1000円以上の注文で100円引き、で置いてあるカードを
貰えばその場でＯＫ。ちょっと得した気分(二人で2,700円が←2,500円に）。
　土湯の水なるミネラルウォーターの紹介があったので帰りに買ってみました(150円)。
平成の名水百選に選ばれた水質日本一荒川の上流の湧き水だそうです。いくらでもゴクゴク
飲めそうな素直な水です。福島も水道水が旨いと定評がありますが、こういうのを飲むとまた
別格だなとの思いがします。

5

観光案内所から上の方、橋を渡って右手に

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6

正面入口

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カウンタ、メニューです

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7

山菜天ぷらそば、の天ぷら

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8

十割手打ち蕎麦(もり)

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薬味

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そばつゆ

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五種よくばりそばの５菜

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トマトのコンソメスープ煮と温泉玉子

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舞茸天ぷらとナッツ入り蕎麦豆腐

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5

（右端）山芋の角切りとろろ

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6

蕎麦のアップがちょいピンぼけ(-_-;)

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蕎麦湯器

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そばゆ

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店内

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3

小上がり席

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土湯こけしなど

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味工房ひさごのカードです

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ひさごのこだわりとメニュー、割引案内など

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土湯の水

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土湯の水１

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土湯の水２

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土湯の水３

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土湯の水４

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土湯温泉案内図(拡大原版で御覧ください)

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駐車場から見える風景、足湯、遊歩道あり

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荒川を中心に左右に温泉街

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しばめとおさ、いやいや早乙女橋ッス(^_^;)

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エー記念写真はこつらで…（汗；

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森の人、の像

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	味工房ひさご
ジャンル	そば、うどん、ラーメン
お問い合わせ	024-595-2329
予約可否	予約不可
住所	福島県福島市土湯温泉町杉の下21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東北自動車道下り。福島西ICを出て信号を左折。15分程度。
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター席、テーブル席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 2台
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	ねこぶた（47）
最近の編集者	ひいちゃんtini（8） ... 店舗情報（'22/11/28 23:16）ろん072（4） ... 店舗情報（'22/10/31 11:41）編集履歴を詳しく見る