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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
伊達屋(だてや)
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受賞・選出歴 |
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
福島交通(株)飯坂線 上松川駅より徒歩3分。 上松川駅から113m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター9席(4+3+2)、4人掛テーブル2卓です。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 12台 店舗の左側に5台、店舗右側の交差点を入って直ぐの第二駐車場に7台。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2001年4月 |
備考 |
平成13年4月/2001年open。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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土曜の開店1時間前の10時に来店しましたが、すでに二十人ほどの待ちがいました。入店は12時でしたので、2時間ほど待ちました。座席を絞ってるようなので、食べるには覚悟がいる待ち時間です。
【ラーメン】
メニューは、中華ラーメン、塩ラーメン、白味噌ラーメンと種類が豊富で、トッピングも種類を選択できます。
塩雲呑麺1080円にバター110円をトッピングしました。
大きな焼豚と雲呑、黄金がかった色合いのスープが目を引きます。
スープは上にラードの層ができてました。一口いただくと、一切角がない澄んだ旨味が口の中に広がります。がつっとした攻撃力のある味わいというより、身体が求めていたような優しい味わいでありながら、奥行きを感じる仕上がりで抜群にうまいです。
左側にはバターが溶け出しており、後半は北海道産の上質なバターのコクが優しいスープにさらにコクが、追加され、全く違う味わいに変わりました。
麺は細めストレートで、もちもちした食感が優しいスープと絡まって美味しいです。
トッピングの焼豚はまるで結合ねね仕方を忘れたように口の中でほろほろと崩れて、赤身の旨味に脂身の甘さがプラスされてました。雲呑はぷりぷりの海老とふわふわの餡が入っており、トロトロの皮との組み合わせは抜群の美味しさですね。
ああ、1時間半待った甲斐がありました。また再訪したい素敵なラーメンが堪能できるお店です。