抜群塩雲呑に一目惚れ : 伊達屋

伊達屋

(だてや)
ラーメンEAST百名店2023選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

予算:
定休日
水曜日

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

抜群塩雲呑に一目惚れ

土曜の開店1時間前の10時に来店しましたが、すでに二十人ほどの待ちがいました。入店は12時でしたので、2時間ほど待ちました。座席を絞ってるようなので、食べるには覚悟がいる待ち時間です。

【ラーメン】

メニューは、中華ラーメン、塩ラーメン、白味噌ラーメンと種類が豊富で、トッピングも種類を選択できます。

塩雲呑麺1080円にバター110円をトッピングしました。


大きな焼豚と雲呑、黄金がかった色合いのスープが目を引きます。
スープは上にラードの層ができてました。一口いただくと、一切角がない澄んだ旨味が口の中に広がります。がつっとした攻撃力のある味わいというより、身体が求めていたような優しい味わいでありながら、奥行きを感じる仕上がりで抜群にうまいです。
左側にはバターが溶け出しており、後半は北海道産の上質なバターのコクが優しいスープにさらにコクが、追加され、全く違う味わいに変わりました。

麺は細めストレートで、もちもちした食感が優しいスープと絡まって美味しいです。

トッピングの焼豚はまるで結合ねね仕方を忘れたように口の中でほろほろと崩れて、赤身の旨味に脂身の甘さがプラスされてました。雲呑はぷりぷりの海老とふわふわの餡が入っており、トロトロの皮との組み合わせは抜群の美味しさですね。

ああ、1時間半待った甲斐がありました。また再訪したい素敵なラーメンが堪能できるお店です。

  • 伊達屋 -
  • 伊達屋 -
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店舗基本情報

店名
伊達屋(だてや)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

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ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

福島県福島市南沢又字下番匠田22

交通手段

福島交通(株)飯坂線 上松川駅より徒歩3分。

上松川駅から113m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    スープが無くなり次第終了

    ■ 定休日
    第2・第4木曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

17席

(カウンター9席(4+3+2)、4人掛テーブル2卓です。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

12台 店舗の左側に5台、店舗右側の交差点を入って直ぐの第二駐車場に7台。

空間・設備

落ち着いた空間、カップルシートあり、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1360

オープン日

2001年4月

備考

平成13年4月/2001年open。

初投稿者

お職の花魁お職の花魁(2551)

最近の編集者

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