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予約限定、隠れ家レストラン
夏頃ランチに伺い、感動のあまりその場でクリスマスディナーを予約。
そして、今回がそのクリスマスディナー。
ディナーは1組限定なので、息子連れて行っても大丈夫だし、息子用のオムライスがこれまた美味しそうで。
私もオムライス食べたい……。
もう、前菜から美味しくて感動します。
時間と手間を掛けて作られた、こだわりのお料理はたしかに高い。高いけど、全く惜しくない。
今回特に感動したのは、ミルクのババロアとニラのスープ。
ババロアは、上にかかっているのはオリーブオイルとお塩、かぼちゃの種なのですが、牛乳の甘みが引き立って美味。最後に牛乳の風味と言うか香りが抜ける感じ。
キアラのムニエルはふわふわしっとり。ほろりとした食感。
3時間かけて火を入れるそうです。もう異次元です。
合わされたソースはブイヤベースを煮込んだもので、かなり凝縮された魚介の味です。
ちなみにメインのお肉はなんといのしし!
まさかクリスマスにいのししを頂くとは…。
全く臭みを感じることはなく、しかも柔らかい。
数度しか食べたことありませんが、今までのいのししはなんだったのかと。
年に1回はこのくらいの贅沢したい。
という事で、また来年…。
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さくらい
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店名 |
レストランPinox(ピノックス)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
092-332-1006 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
天神方面より JR筑肥線「波多江駅」よりタクシーで8分。 波多江駅から2,323m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年9月14日 |
備考 | |
お店のPR |
完全予約制の独創的フレンチ。
所謂一般的なレストランでは有りません。地元の食材を研究し料理を開発し、それらでコース料理を構築し定期的に発表する新スタイルの独創的フランス料理店です。 詳細はレストランのFBページをご覧頂ければ幸いです。HPからもご覧いただけます。 |
初投稿者 |
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誕生日祝いで伺いました。
今回で3度目かな?
年に1回なのでお料理がかぶる事はないのですが、今回は特に器からのこだわりをバシバシ感じました。
また来年を楽しみに…