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店名 |
東洋軒
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
0944-52-4443 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西鉄・JR大牟田駅下車徒歩3分 大牟田駅から174m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
32席 (カウンター席 12席 テーブル席 4人×5卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
ランチタイムは、禁煙 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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大牟田ラーメンてもっと乳化していても重いものかと思っていたのだけど、マイルドな味で
思ったほどではなかった。
ただ、醤油ダレが独特と言うかベースの豚骨が独特というのか、散々あちこちで豚骨スープは
味わってきたつもりだが、未体験の味だった。
いわゆる豚骨臭さ(好きです)は案外控えめで、何が引っ掛かるかと考えたら豚骨ならではの
甘さのようなものが少ないスープ。トロミが少しあるがかといって濃厚というわけでもない。
醤油ダレのせいか味付けも未体験の味に感じるのは、かすかな苦味のようなものだろうか。
スープの底には砕けた豚骨粉も少し確認できるけど、いわゆる骨ごとガッツリ炊き上げてます的な
ワイルドさではなく、地味に粉々になるまで煮込んでます というような強い主張はしていないもの。
麺はお決まりの中太麺。
追加トッピングのネギは小鉢一杯に盛られていて十分なほど。
やきめしセット(800)の半チャーハンは注文の都度に作られているが、九州には多いしっとり系。
楕円形の皿にちょこんと盛られているがこれは半チャーハンだから。通常サイズだとこの皿いっぱい
に出てくるのだろう。
味付けは案外薄味で少し自分で加減すると良いかと。
卓上の辛子高菜はかなり辛口、徐々にスープに入れないと味が壊れてしまうのでご注意を。
お運びの女性陣はテンポはゆっくりだがとても丁寧、親切。
地元のお客でにぎわっているがよく見ると昼時ゆえか女性客、しかも中高年層も多いことに
気づく。このマイルドさが女性客を呼び込むのかもしれない。