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未体験の味わい
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セットのラーメン
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ややしっとり系
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ネギ追加(100)
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さほどクセはないマイルドなスープ
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乳化しているけど重たくない
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何とも独特な後味
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半チャーハン
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スープは未体験の味付け
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中太麺
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卓上の辛子高菜はかなり辛いほう
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大牟田駅を背に直進、信号渡れば左手
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大牟田駅を背に直進、信号渡れば左手
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呑助
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
東洋軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0944-52-4443 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄・JR大牟田駅下車徒歩3分 大牟田駅から174m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター席 12席 テーブル席 4人×5卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
ランチタイムは、禁煙 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大牟田ラーメンてもっと乳化していても重いものかと思っていたのだけど、マイルドな味で
思ったほどではなかった。
ただ、醤油ダレが独特と言うかベースの豚骨が独特というのか、散々あちこちで豚骨スープは
味わってきたつもりだが、未体験の味だった。
いわゆる豚骨臭さ（好きです）は案外控えめで、何が引っ掛かるかと考えたら豚骨ならではの
甘さのようなものが少ないスープ。トロミが少しあるがかといって濃厚というわけでもない。
醤油ダレのせいか味付けも未体験の味に感じるのは、かすかな苦味のようなものだろうか。
スープの底には砕けた豚骨粉も少し確認できるけど、いわゆる骨ごとガッツリ炊き上げてます的な
ワイルドさではなく、地味に粉々になるまで煮込んでます というような強い主張はしていないもの。
麺はお決まりの中太麺。
追加トッピングのネギは小鉢一杯に盛られていて十分なほど。
やきめしセット(800)の半チャーハンは注文の都度に作られているが、九州には多いしっとり系。
楕円形の皿にちょこんと盛られているがこれは半チャーハンだから。通常サイズだとこの皿いっぱい
に出てくるのだろう。
味付けは案外薄味で少し自分で加減すると良いかと。
卓上の辛子高菜はかなり辛口、徐々にスープに入れないと味が壊れてしまうのでご注意を。
お運びの女性陣はテンポはゆっくりだがとても丁寧、親切。
地元のお客でにぎわっているがよく見ると昼時ゆえか女性客、しかも中高年層も多いことに
気づく。このマイルドさが女性客を呼び込むのかもしれない。