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広川町3号線沿いのつる荘さん
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滋味に旨いラーメンです♪
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中太ストレート麺は柔目がスープに合いますね!
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殿様うどん!
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うどん麺はヤワモチ系
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ちゃんぽん
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ちゃんぽん麺です
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スープも優しい味です
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蠅帳(はいちょう)を久しぶりに見ました
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つる荘ご主人
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カウンターと奥様です
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殿様うどん!何だろう?
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壁書きのメニュー
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テーブルセットです
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カウンターに置かれたお漬物
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八女郡広川町、国道3号線沿いにあるつる荘さんにお伺いしました♪
ここは三福ラーメンさんとは師弟関係で、昔風のラーメンがいただけます。
古びたお店ですが、お昼時はお客様も入れ替わり多いですね。
メニューもラーメン、うどん、そば、ちゃんぽん、焼きそばと麺類オンリーです。
今日はラーメンとちゃんぽんを頂きましたが、後日マイレビ様からの紹介で
再訪した殿様うどんも一緒にレビューしますね♪
ラーメン
お店が出来た頃からの味のような、滋味系のラーメンです。
脂っ濃こくないサラッとしたスープですが、じわっと豚骨の旨みがしてきます。
麺も中太ストレートで、柔麺が好きな私にはピッタリのタイプです。
具材は煮豚と海苔と青ねぎと至ってシンプル。
飽きのこないラーメンですね。
チャンポン
具材はキャベツ、玉ねぎ、もやし、ちくわ、角天、赤かま、豚肉、
キクラゲとボリュームがあります。
麺も鹹水の効いた黄色い麺で、スープが滲みてムニュっとした食感です。
豚骨ベースのスープも野菜の旨みで、よりまろやかな味がしますね。
殿様うどん
初回は二人で食べきれず、課題となっていたおうどんです。
壁に書いてあるメニューからおよそ想像できそうですね!
つる荘さんにはごぼう天やエビ天などの揚物が無いからです。
注文から数分後に出来た殿様うどんは、予想通りです。
丼いっぱいに肉、ワカメ、たまご、角天、かまぼこ、ちくわと
練り物が丼の半分占めてます。
ツユは澄んで出汁の塩梅も良いですね(^^)v
肉の甘味がツユと混ざると少し甘くなり、玉子を溶くと更に。。。
あまり混ざらないように食べるとよさそうだ。
うどん麺もムニュムニュした柔らかい麺で、胃に負担がかからず食べられます。
おにぎりやいなり寿司は蠅帳(はいちょう)に入ってます。
久しぶりに見ましたよ!
風通しが良く、虫よけになりラップも不要です!
壁には振り子時計が3・4台掛かっていて、どれも止まったままです。
昭和の風景が時の流れを感じさせてくれるお店でした。
おご馳走様でした♪ (*^。^*)